marți, 30 decembrie 2014

Cea mai simpla metoda de prevenire a Alzheimer-ului


           
 Cercetatorii Lawrence Katz si Mamung Rubin au descoperit ca este necesar sa stimulam cealalta emisfera cerebrala pentru a preintampina topirea creierului datorata rutinei( care ne scuteste de efort in executarea unor activitati intelectuale).
Din anul 2000, sus numitii au creat Neurobionica care subliniaza necesitatea efortului suplimentar impus creierului. Sunt recomandate niste exercitii-eforturi de biciuire a celeilalte emisfere( cea dreapta  dirijeaza miscarile partii stangi a corpului si invers)

-Puneti ceasul la mana cealalta
- Spalati dintii cu cealalta mana
-Mergeti spre casa si de acasa spre obiectivul propus pe alt drum
- Mergeti in casa cu spatele(chinezii faca asta zilnic in cadrul exercitiilor efectuate in parcuri)
- Priviti cu ochii stransi
- Priviti fotografiile  tinandu-le cu susul in jos sau cu capul aplecat
- Stimulati cerul gurii cu arome foarte diferite
- Priviti ora ceasului in oglinda
-Miscati mausul cu cealalta mana
-Spalati-va partile intime cu cealalta mana
-Mancati tinand tacamul in cealalta mana
-Taiati painea cu cealalta mana
- Faceti orice alte exercitii ,conform cu imaginatia fiecaruia,care sa contravina rutinei zilnice.
- Incepeti aceasta activitate chiar acum, trimitand mesaj catre prieteni.

Picioarele de porc

CHIAR INTERESANT SHI LOGIC! Azi oamenii au luat-o razna cu fel shi fel de retzete shi medicamente de slabit,pentru ca ,probabil ,nu e elegant sa mananci racituri 
Shi apoi,cine are rabdare sa le fiarba? 
Shi cat sunt de bune! 

 

 Picioarele de porc, super alimentul anti-imbatranire Te-ai intrebat vreodata de ce femeile imbatranesc mai devreme decat barbatii? Pentru ca, spre deosebire de barbati, femeile nu consuma destule proteine. Ba mai mult, din pacate, prefera dulciurile.
 Ori zilele in care nu consumi proteine, sunt zilele in care imbatranesti. Cum asa?!
 Nu putem intoarce timpul, dar putem reduce viteza cu care inaintam in varsta. Stiai ca 40% din riduri sunt cauzate de zaharul din dieta? - Dr. Perricone in cartea sa "Ageless face, Ageless mind"
 "Atunci  cand consumam carbohidrati (alimente cu indice glicemic ridicat: zahar,  paine, dulciuri, paste, cocaturi, placinte etc), acestia se transforma atat de repede in zahar in sange incat pancreasul nu poate raspunde cu destula insulina, iar sangele devine suprasaturat de zahar. Acest  zahar trebuie sa se duca (depoziteze) undeva, asa ca se ataseaza de membranele celulare. Cand se leaga de moleculele de colagen din piele si  tesuturi, ele isi pierd elasticitatea devenind rigide, imobile, tari. Pe langa acest lucru, odata  ajuns in tesutul de colagen, zaharul incepe sa pompeze radicali liberi cauzand de doua ori mai mult rau. Putem preveni acest lucru prin renuntarea totala la zahar, impreuna cu suplimentarea cu acid  alfa-lipoic, care este de 400 de ori mai puternic decat combinatia de antioxidanti vitamina C si E la un loc." - Christian Lee, nutritionist si dietetician, UK
 Sau  putem opta pentru o alimentatie bogata in proteine, in special in colagen. In acest sens, un restaurant japonez din New York (Hakata Tonton) deshis in urma cu 7 ani este frecventat de vedete. Motivul? Specificul sau consta in faptul ca din cele 60 de feluri de mancare, 36 contin  picioare de porc (tonsoku)!  Se dau in vant vedetele dupa  picioarele de porc?! Nu neaparat, dar cuvantul colagen functioneaza ca un declic in lumea vedetelor, mereu in goana dupa tinerete si frumusete. Proprietarul restaurantului sustine ca a ales aceasta delicatesa pentru  ca picioarele de porc sunt foarte bogate in colagen - proteina responsabila pentru supletea tesutului muscular si a pielii.
 O  clienta a restaurantului mentioneaza ca dupa ce a consumat mancare numai in acest restaurant pentru doar o saptamana, pielea sa arata deja mai bine. - Preluat din reportaj realizat de NBC News, New York
 "Odata  cu trecerea timpului, pierdem colagen. Insa putem inlocui colagenul pierdut prin dieta. Astfel ca, cine consuma alimente bogate in colagen la 30 de ani, arata mult mai tanar la 40." - Himi Okajima, co-proprietar  al restaurantului in varsta de 43 de ani (stanga). El mai sustine ca in insula natala Kyushu, din sudul Japoniei, "multe persoane consuma picioare de porc iar oamenii sunt foarte frumosi la chip, in special femeile!". Ramane de vizitat!
 Picioarele de porc nu contin grasime, nu contin multa carne decat putin muschi si foarte mult colagen. Gelatina  este una dintre cele mai usor digerabile forme de proteine iar picioarele de porc o contin din abundenta. Spre exemplu,  racitura este una dintre mancarurile terapeutice pe care le avem si noi in  bucataria  traditionala romaneasca. Preparata ca la carte, din tesuturi conjungtive, adica din urechi, cozi si picioare de porc, sorici, ghiare de pasare, oase, tendoane, articulatii, cartilaj si doar din foarte putina carne sau grasime, si fiarta timp indelungat, racitura devine o fiertura-medicament care, asemeni supei de oase, ajuta la sanatatea sistemului osos si articular, al venelor si arterelor, pielii si organelor. Se adauga otet, usturoi si piper pentru a imbunatati absorbita gelatinei si a ajuta la dizolvarea sa in apa. Gelatina  este de asemeni utila pentru sanatatea mucoasei intestinale, fiind de ajutor in boli ale intestinului si colonului precum intestin permeabil, intestin iritabil, boala Chron sau colita. Colagenul este esential pentru sanatatea si reparatia articulatiilor, previne ridurile, mentine elasticitatea si hidratarea pielii, elasticitatea firului de par, supletea unghiilor, prinde muschii bine pe os iar pielea  are un aspect "inchegat", tonic, sustine vindecarea ranilor si regenerarea mucoaselor.

 Cine ar trebui sa consume picioare de porc?!
 Daca  aveti probleme vizibile cu parul (par fragil si lipsit de stralucire,varfuri inspicate), unghiile, tenul, venele picioarelor sau daca va plangeti de piele "flasca" cu vergeturi sau celulita si va doriti mereu "tonifiere", mai mult ca sigur suferiti de o carenta de colagen. Din pacate, acestea sunt doar cateva din aspectele estetice si vizibile cu ochiul  liber care tradeaza carenta de colagen. Insa lipsa colagenului in interiorul organismului nu poate fi "vazuta", pri urmare cauzeaza afectiuni care nu se vad, dar care se simt:afectiuni ale coloanei vertebrale, tulburari endocrine(colagenul conecteaza celulele glandelor si previne "dezintegrarea" lor), afectiuni digestive si intolerant alimentare prin distrugerea mucoasei intestinale, osteoporoza si alte probleme ale oaselor (colagenul este un fel de super-glue care lipeste mineralele care formeaza tesutul osos), febra reumatica, artrita reumatoida, lupus, deshidratarea discurilor intervetrebrale cu anchilozarea coloanei vertebrale odata cu inaintarea in varsta, ridigitatea articulatiilor, probleme cu dantura si multe altele.
Pana  acum se credea ca principala cauza a spasmelor si crampelor musculare este carenta de saruri minerale. Poate parea ciudat, insa atunci cand se  degradeaza cartilajul din muschi, simtim dureri sau crampe musculare. Si daca suplimentele de colagen sunt produse din testuri animale, de ce sa nu consumam direct colagenul din produsele animale?
 Prin  urmare, in lipsa colagenului,  pielea isi pierde capacitatea de a se intinde si apar ridurile; de asemeni, nu poate retine apa si devine deshidratata, aportul recomandat de 2 litri de apa pe zi ne mai avand nicio eficienta asupra nivelului de  hidratare; unghiile se rup pentru ca nu au elasticitate si se exfoliaza; arterele devin rigide si apar boli de inima; varicele se accentueaza pentru ca peretele venos nu mai are puterea de a impinge sangele spre inima iar acesta stagneaza in zona formand "balti", respectivele varice.
 Daca nu puteti consuma picioare de porc, dar doriti sa beneficiati de efectele pozitive ale alimentatiei bogate in colagen, aveti si alte alternative: pielea de peste, capul sau  ghiarele de pasare!

sâmbătă, 27 decembrie 2014

TOATA SANATATEA OMULUI DEPINDE DE COLOANA...

Medicul Maria Kant practică o terapie foarte populară în ţările occidentale, dar prea puţin cunoscută în România. Este vorba despre chiroterapie, o tehnică de rearanjare a vertebrelor prin apăsare. Aţi auzit probabil din filmele americane termenul de „chiropractor", dar sunt puţini românii care ştiu ce face el. Putem număra pe degete specialiştii în chiropractică de la noi. Medicul basarabean Maria Kant este printre primii, dacă nu chiar primul care a adus chiropractica în România, în anii '90. S-a specializat la Moscova şi, după ce a practicat medicina în mai multe ţări ale fostei Uniuni Sovietice, şi-a deschis un cabinet în Bucureşti. La cei 71 de ani ai săi, are o postură mai frumoasă decât a oricărui tânăr. Ne-a împărtăşit din trucurile care au ajutat-o să-şi menţină coloana dreaptă. „Weekend Adevărul": Practicaţi o terapie despre care românii ştiu prea puţine lucruri. Ce este chiroterapia? Dr. Maria Kant: Este un complex de manevre manuale prin care se fac nişte presiuni asupra coloanei vertebrale sau răsuciri în regiunea lombosacrată ori în cea a gâtului. Prin aceste manevre relaxăm muşchii contractaţi şi ligamentele prea întinse, ca sfoara. Dacă muşchii şi ligamentele s-au relaxat, se aşază la locul lor şi vertebrele. Sunt foarte multe manevre. Eu am învăţat vreo 700 şi le aplic în funcţie de problemele pacientului. La copii, de pildă, ele sunt speciale. Nu poţi să apeşi coloana copiilor ca pe cea a adulţilor. Unii oameni cred că se face un masaj puternic, cu coatele ori cu picioarele... Nu e adevărat! Chiroterapia se face cu manevre uşoare, nedureroase. Mai întâi masăm uşor coloana şi abia când muşchii s-au relaxat, aplicăm manevrele care aşază discul. Niciodată un masaj nu trebuie să fie dureros. Nici într-un caz el nu trebuie făcut cu cotul, fiindcă traumatizează nervii, vasele de sânge şi muşchii. Şi cu picioarele? În chiroterapie nu se face masaj cu picioarele. Poate să piseze cu picioarele coloana un copil, ca atunci când eram mici şi ne punea tata să-l masăm aşa. A venit la mine o femeie în cârje că a fost la cineva care i-a pisat vertebrele cu picioarele şi ea n-a putut să se mai ridice de pe podea. După aceea, s-a chinuit vreo două săptămâni. Sunt călugări care ştiu manevre din acestea. Dar noi suntem în alt veac, în alte timpuri. La chiroterapie se lucrează numai cu mâinile. De aceea am şi spus că sunt manevre (silabiseşte) ma-nu-a-le. Chiroterapia se bucură de popularitate în Europa Occidentală şi în SUA, dar nu şi în România. De ce este atât de puţin cunoscută la noi? În toate ţările lumii, pe toate continentele este populară. Şi în China, şi în India şi în ţările arabe, nu mai spun în America... În Anglia şi în Franţa există facultate de chiroterapie. La noi nu ştiu de ce nu este populară. Când m-am dus la Minister (n. r. - Ministerul Sănătăţii) acum mulţi ani după aviz, mi-au spus: „Ştiţi, în nomenclatorul nostru (n. r. - al specializărilor şi supraspecializărilor medicale) nu există chiroterapia". În 2002, a apărut în nomenclator, dar nu sunt mulţi terapeuţi. Ar trebui să fie medici cei care practică procedura? Da, fiindcă dacă nu eşti medic, poţi să faci rău. Sunteţi medic specialist în fizioterapie. De ce aţi ales să practicaţi chiroterapia? Cred că este o procedură extraordinară pentru restabilirea funcţiei tuturor organelor şi pentru a scăpa de dureri. Am observat că foarte multă lume suferă din cauza coloanei vertebrale. Am făcut la Moscova specializare de chiroterapie ca să aprofundez cunoştinţele din fizioterapie. După aceea, am început să lucrez mai mult cu chiroterapia. Am văzut că pacienţii pot fi vindecaţi cu mai puţine medicamente şi mai mult cu metodele acestea tradiţionale. Ce legătură este între coloana vertebrală şi organe? Am observat ceva: că toată sănătatea omului depinde de coloana vertebrală. Degeaba tratăm noi organele interne dacă nu conştientizăm legătura cu coloana vertebrală. Rădăcinile nervoase din toate cele 24 de segmente ale coloanei vertebrale duc spre organele interne. Dacă o vertebră este deplasată din naştere, suferă mai târziu, pe parcursul creşterii, organele interne. Nu toate deodată. De segmentul blocat depind anumite organe. Dacă este vorba de o vertebră din zona cervicală, au de suferit toate funcţiile legate de creier. De zona cervicală a coloanei depind durerile de cap, ameţelile, tensiunea intracraniană, vederea, insomniile, auzul... O vertebră toracală deplasată îmbolnăveşte organele din dreptul toracelui, adică plămânii, inima, timusul, esofagul şi plexul brahial (n. r. - nervii care trec dinspre gât în braţe). Dacă este lezată o vertebră lombară, suferă organele abdominale. Când coloana vertebrală a unui copil a suferit o traumă la naştere - provocată cu forcepsul sau prin apăsare - pentru a ieşi mai repede, întreg corpul poate fi afectat. De pildă, când este traumatizată vertebra a patra cervicală, poate să apară tetrapareza. Strabismul şi torticolisul pot să fie cauzate tot de o traumă a vertebrelor. Eu am tratat chiar copii cu tetrapareză în stare foarte gravă. Am putut să-i ridic în picioare şi să-i ajut să vorbească. Vedeţi, şi vorba depinde de coloana cervicală. Funcţionarea organelor sexuale poate şi ea să fie influenţată? Foarte des, vertebrele deplasate din partea lombosacrată a coloanei dereglează funcţia organelor genitale. La bărbaţi, adenomul de prostată este cauzat nu numai de dereglări hormonale, dar şi de faptul că impulsurile nervoase nu sunt conduse ritmic de coloana lombosacrată. Tot din cauza asta poate să apară şi impotenţa. Am întâlnit cazuri când problemele coloanei au adus oamenii tineri la impotenţă şi la dureri în organele reproductive. Sunt femei care nu pot să aibă copii din cauză că zona aceasta este afectată. Am paciente care au născut după ce le-am făcut chiroterapie. Sunt naşa multor copii (râde). Putem trata durerile de spate cu ajutorul chiroterapiei? Durerile de spate încep cu contracţii musculare. Dacă ai venit la momentul potrivit, ele se pot trata numai cu masaj. Dar oamenii nu înţeleg  sensul masajului. Dacă n-ai făcut la timp şi încep de-acuma durerile pe nerv, cu amorţeli, furnicături, înţepături, cu mâini şi picioare reci, trebuie adăugată şi chiroterapia. Şi durerile de cap? Nu mai spun de dureri de cap, de ameţeli, insomnii, stări de anxietate, de depresie. Din moment ce coloana cervicală aduce sângele arterial spre creier, toate funcţiile creierului practic se restabilesc şi atunci dispar stările de anxietate şi depresive. Coloana are valoarea ei în toate funcţiile organismului nostru. Ne influenţează funcţiile absolut tuturor organelor, până la nivel celular. Se poate face chiroterapie şi în caz de hernie de disc sau o agravează? Herniile de disc sunt de diferite grade, de la unu la patru. În gradul întâi, discul este deplasat 0,1 mm şi noi o numim protruzie. În acest stadiu, manipulaţiile din chiroterapie pot elimina protruziile. În gradul al doilea, protruzia este de 0,2 mm şi chiroterapia este de asemenea utilă. În gradul al treilea, când protruzia este de 0,3 mm, operaţia este mai indicată. În unele cazuri, cu chiroterapie, protruzia tot poate fi adusă la 0,2 mm, ca să scapi de operaţie. Cereţi analize în acest sens pacienţilor? Dacă e hernie de disc, da. Radiografie sau RMN, ce a făcut.  Dar boli mai severe puteţi trata? Restabilind impulsul nervos normal între organe, putem să stagnăm chiar şi afecţiunile mai grave. Am avut, de pildă, cazuri de Parkinson, care nu se tratează cu nimic. Cu chiroterapie am reuşit să stagnez tremuratul specific. Are şi limitări bănuiesc. Da. În cazul unor boli foarte grave, cum e cancerul, nu ai ce să faci cu chiroterapia. Ce probleme de sănătate puteţi trata cu ajutorul chiroterapiei la copii? Tratând coloana vertebrală am îmbunătăţit vederea copiilor. Am o fată care de la minus 14 a ajuns la minus 6. Am mai tratat copii care nu şedeau şi nu ridicau capul la 2 ani şi jumătate-3. După tratament au început să se aşeze în fund şi după două cure s-au ridicat şi în picioare. Pot fi ajutaţi, dar în funcţie de caz. Cât de mult pot fi corectate deformările coloanei? Cifoza se poate corecta mai uşor decât scolioza cu chiroterapie, dar depinde mult la ce vârstă vin la noi. Ca să avem rezultate, ar trebui să vină când sunt adolescenţi. Procentul de recuperare este diferit de la un pacient la altul, pentru că la unii ligamentele pot să fie mai elastice şi deformarea se corectează mai repede. Are şi efecte adverse? Dacă e făcută cum trebuie, nu poate să dăuneze. Dar, din păcate, oamenii vin prea târziu şi vor vindecare imediată, n-au răbdare. Contraindicaţii? Dacă pacientul a făcut recent un infarct miocardic, dacă a avut congestie cerebrală (n. r. - accident vascular cerebral) sau dacă are coloana traumatizată după un accident de maşină, nu poţi să-i faci chiroterapie. În tot ce este legat de boli acute nu se face chiroterapie. Nici în bolile de piele. De câte şedinţe ar fi nevoie, în medie, ca să tratezi o problemă? În general, facem zece şedinţe. În primele patru de-abia refacem circulaţia şi inervaţia. După aceea începe să scadă şi durerea. Chiar din prima şedinţă se simte o uşurare, o descătuşare a muşchilor spatelui, dar efectul apare cu adevărat abia după nouă-zece şedinţe. Cu ce frecvenţă este bine să se facă şedinţele? În general, facem zece şedinţe la început, zi de zi, cu pauză sâmbătă şi duminică. După aceea, se mai face câte o şedinţă pe lună, pentru întreţinere. În cazurile grave, cum ar fi tetrapareza spastică, cele zece şedinţe se repetă după două-trei luni. "Am fost repartizată 10 ani în Siberia ca fizioterapeut şi ca medic generalist. A fost greu, dar a fost o şcoală foarte bună. Te învaţă greutăţile vieţii şi cum să ajuţi mai mult omul. '' "Dacă o vertebră este deplasată din naştere, suferă mai târziu, pe parcursul creşterii, organele interne.'' „Şoferii să fie atenţi cum stau la volan" Ce recomandări aveţi pentru persoanele care se confruntă cu dureri de spate? Să întărească muşchii coloanei vertebrale, dar şi pe cei abdominali, fiindcă şi abdomenul este susţinut de coloană. Aţi văzut mai ales la bărbaţi că abdomenul e mai voluminos şi trage toată coloana după el, ea nu poate să rămână dreaptă. Eu, la 71 de ani, fac gimnastică şi pentru abdomen, şi pentru spate 15-20 de minute în fiecare dimineaţă. Nu trebuie să faci de performanţă, că şi ea deformează coloana. Nu e greu, trebuie să-ţi impui o regulă dacă vrei să ai o coloană sănătoasă şi un organism sănătos. El trebuie întreţinut. Dacă ajuţi organismul, te ajută şi el pe tine. Dacă nu ai grijă şi îţi baţi joc... Pe cel fel de saltea şi pernă ar trebui să dormim? Pe una mai tare, dar nu ca lemnul, care să fie neapărat ortopedică. Dacă salteaua are arcurile prea moi sau dacă este dintr-un material moale, care se mulează pe corp, se deformează coloana şi apare durerea de spate. Copiii mici trebuie să doarmă fără pernă măcar până la un an. În rest, pernele trebuie să fie, şi la copil, şi la adult, ca un sul. Sunt foarte bune pernele acestea cu căuş (n. r. - anatomice), mai ales pentru cei care au probleme cu coloana cervicală. Se poate dormi pe ele şi pe o parte, şi cu faţa în sus. Dar poziţia la calculator cum ar trebui să fie? La calculator sau în bancă nu trebuie să stai gheboşat. Se stă cu spatele drept şi cu sprijin pe coate. Şoferii să fie şi ei atenţi cum stau la volan, că au tot o poziţie adusă în faţă. Şi toate zdruncinăturile şi frânele se simt în zona cervicală a coloanei vertebrale. După aceea, se plâng de dureri de cap, de probleme de vedere... Sunt multe suporturi care ţin spatele drept la volan sau la birou, dar lumea nu prea le foloseşte. "Dacă salteaua are arcurile prea moi sau dacă este dintr-un material moale, care se mulează pe corp, se deformează coloana şi apare durerea de spate.  '' CV - Are şapte specializări - Numele: Maria Kant - Data şi locul naşterii: 7 mai 1941, Chişinău - Starea civilă: văduvă, are doi băieţi şi trei nepoţi - Studiile şi cariera: - absolventă a Universităţii de Stat de Medicină şi Farmacie „Nicolae Testemiţanu" din Republica Moldova - specialist în fizioterapie, farmacologie clinică, acupunctură, reflexoterapie, chiroterapie, masaj şi gimnastică curativă - Locuieşte în: Bucureşti

Citeste mai mult: adevarul.ro/sanatate/medicina/maria-kant-chiroterapeut-toata-sanatatea-omului-depinde-coloana-1_50ae54cf7c42d5a6639bc122/index.html

miercuri, 17 decembrie 2014

Cel mai puternic antioxidant pe care trebuie sa-l consumi


glutation

Cu totii am auzit despre antioxidanti, insa cati stiu care este cel mai puternic oxidant din lume? Unul care poate preveni cancerul, bolile de inima, imbatranirea, problemele neuologice si multe altele? Cu toate ca acest antioxidant a fost studiat in profunzime, cei mai multi dintre oameni nu au auzit despre el. Este vorba despre glutation. Este un puternic detoxificant, imbunatateste sistemul imunitar si este crucial pentru o viata sanatoasa. Chiar daca organismul il produce in cantitati reduse, dieta necorespunzatoare, poluarea, mediul toxic, stresul, infectiile si radiatiile au ca efect scaderea si mai mult a nivelului de glutation din organism.
Ce este glutationul
Este o simpla molecula produsa in mod natural de organism. Este o combinatie a cisteinei, glicinei si glutaminei. Glutationul anihileaza radicalii liberi, dar si toxine precum mercurul si a alte metale grele din corp.
De unde poti lua glutationul
Glutationul produs de organism nu este suficient intr-un mediul precum cel actual. Iata cateva surse de hrana care contin glutation sau elementele care ajuta corpul sa produca mai mult.
- broccoli
- varza de Bruxelles
- varza
- conopida
- avocado
- piersica
- pepene rosu
- scotisoara
- turmeric
- rosii
- mazare
- usturoi
- ceapa
- ardei rosu.
De obicei, cei mai multi dintre oameni nu consuma suficient de des astfel de alimente. In locul lor prefera sa aiba o dieta necorespunzatoare cu multe produse procesate. Cheia unei vieti sanatoase este limitarea alimentelor din de fast food si inlocuirea lor cu produse proaspete de genul celor enumerate mai sus care nu doar ca furnizeaza o multime de nutrienti, ci si sunt usor digerate de corp. Productia de glutation este stimulata de exercitiile fizice. Totodata, prin transpiratie si respiratie profunda sunt eliminate o multime de toxine din organism.
Glutationul protejeaza impotriva bolilor cronice
Principala functie a glutationului este eliminarea radicalilor liber. In plus, are un rol esential in imbunatatirea sistemului imunitar care lupta impotriva dezvoltarii bolilor cronice. Mai mult, acest oxidant s-a dovedit a fi suficient de puternic incat sa ajute in tratarea SIDA.
9 sfaturi pentru imbunatatirea nivelului de glutation
1. Consuma alimente bogate in sulf
Acestea sunt ustoroiul, ceapa precum si legumele crucifere (broccoli, kale, varza, conopida etc).
2. Proteina din zer bioactiv
Este o sursa extraordinara de cisteina si de aminoacizi care ajuta la formarea glutationului. Alege produsele nepasteurizate, care nu sunt produse la scara industriala si care nu contin pesticide, hormoni si antibiotice.
3. Sportul creste nivelul de glutation
Si astfel sistemul imunitar se imbunatateste, la fel ca si detoxifierea organismului. Incepe usor, cu o alergare usoara sau un mers mai rapid timp de pana la 30 de minute. De asemenea, sportul cu greutati de trei ori pe saptamana este folositor.
4. Consum de N-acetil-L-cisteina
Este derivatul N-acetil al aminoacidului natural L-cisteina. Este folosit de multa vreme pentru tratarea astmului si a bolilor de plamani.
5. Capsule de Acid alphalipoic
Este cea de-a doua substanta din punct de vedere al importantei in producerea glutationului. In conditii normale corpul produce suficient insa cand este supus stresului si unei alimentatii inadecvate, nivelul sau scade drmatic.
6. Acid folic si vitaminele B6 si B12
Si de aceste elemente are organismul nevoie pentru productia de glutation.
7. Selenium
Este un mineral important care ajuta corpul sa produca si mai mult glutation.
 
8. Vitamine C si E
Impreuna cresc productia de glutation.
9. Silimarina
Folosit de multa vreme pentru tratarea bolilor de ficat si, in plus, ajuta la imbunatatirea nivelului de glutation.

Nucul - arborele minune al sanatatii

Nucul este un arbore extrem de valoros, cu numeroase intrebuintari pentru sanatate. Dacii il cunosteau si il venerau ca arbore magic, ca sursa de hrana si ca medicament.
In medicina populara romaneasca, nucul are atat de multe utilizari, incat s-ar putea face un mic volum de specialitate cu retetele medicinale si magice care au fost culese pana acum de etnologi. Este o curiozitate a lumii botanice, fiind una dintre plantele care nu accepta nici o surata in preajma sa (se stie ca sub nuc nici iarba nu creste) si, mai mult, tine la distanta toate insectele si daunatorii. Secreta o cantitate impresionanta de iod, iar fructele sale sunt adevarate bombe energetice, fiind printre alimentele naturale cele mai bogate in calorii si, totodata, cele mai complete din punct de vedere nutritiv. De altfel, in cele ce urmeaza, vom vorbi despre efectele medicinale ale acestui arbore.

 Oamenii de stiinta au gasit in premiera hormonul sexual feminin progesteron in frunzele unui nuc. Descoperirea este socanta, pentru ca tocmai lipsa hormonilor, in aceasta forma, diferentia plantele de animale.

 Ce se foloseste de la nuc


 Despre nuc (Juglans regia) se poate spune, fara a exagera deloc, ca este o adevarata farmacie verde, aproape tot ceea ce produce putand fi folosit in scopuri medicinale:

 Cojile verzi care invelesc fructele pana la maturitate sunt foarte bogate in iod si taninuri, avand efecte antiinfectioase, depurative si stimulatoare ale activitatii tiroidei.

 Frunzele - se mai pot culege si acum, cat sunt inca verzi, au proprietati hipoglicemiante, diuretice, previn si combat infectiile tubului digestiv si cele renale.


 Fructele (nucile) sunt un medicament-aliment, foarte bogate in vitamina E, ajutand la mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular, regland pe cale naturala nivelul colesterolului in sange, avand proprietati stimulatoare hormonale, reintineritoare si afrodiziace.


 Axul nucii, adica acea pojghita care desparte miezul de nuca in doua, este puternic astringent, are efecte antitusive si antiinfectioase la nivelul cailor respiratorii medii.


 Miezul de nuca - un aliment-medicament cu putere calorica la fel de mare ca si carnea, dar mult mai sanatos.

 Culegere si depozitare


 Frunzele de nuc se culeg cat timp mai sunt inca verzi, prin desprindere de pe ramuri, dar fara codita. Se usuca in loc uscat si umbrit, in strat subtire. Se depoziteaza in saci de hartie, in locuri curate si lipsite de umiditate, avand un termen de valabilitate de maximum doi ani.
 Cojile verzi de nuca se recolteaza odata cu scuturarea nucilor din pom, care cad de obicei cu tot cu invelisul verde ce le protejeaza pana la maturitate. Se selecteaza doar bucatile de un verde sanatos (cele brunificate sau ingalbenite se arunca), care se pun la uscat in strat unic, cu scobitura in sus, asa incat sa permita o evaporare optima a apei. Cand sunt perfect uscate si casante, se strang si se depoziteaza in saci de panza.
 Axul nucii se obtine atunci cand se decojesc fructele pentru a scoate miezul. Nu necesita uscare sau conditii de pastrare speciale, ci doar sa nu-l aruncati, intrucat se poate dovedi de mare ajutor la nevoie.
 Mai toate partile nucului sunt utilizate in fitoterapie: frunzele tinere fara petiol, scoarta, matisorii, seva, mugurii, pericarpul (invelisul verde), cojile si camasile de nuca, lemnoase, miezul de nuca; toate sunt folositoare.
 Seva foarte dulce, poate fi intrebuintata ca depurativ; mugurii se utilizeaza la prepararea unui unguent deosebit de eficient impotriva caderii parului si formarii matretii; matisorii au capacitatea de a determina contractarea vaselor sangvine (ei sunt in mod deosebit activi in caz de sangerari, taieturi, hemoragii, menstre prea abundente, hemoroizi, diaree si dizenterie); scoarta are virtuti vermifuge; frunzele si cojile verzi au foarte multe calitati terapeutice - amareala si proprietatile lor astringente le recomanda in aceleasi cazuri in care se utilizeaza si matisorii etc; folosite extern, ele curata ranile, le feresc de infectie si le grabesc cicatrizarea.
 Frunzele proaspete sau in infuzie, indeparteaza insectele parazite ori nedorite (purici, paduchi, plosnite, furnici, molii etc); sunt tonice; actioneaza benefic asupra ulcerelor varicoase, eczemelor, infectiilor la ochi, aftelor, supuratiilor, abceselor; se numara printre cele mai bune remedii ce se cunosc impotriva leucoreei; sunt niste vermifuge de exceptie; ajuta la  vindecarea tuberculozei; scad nivelul glucozei in sange etc.
 Fiecare dintre acestea trebuie insa recoltate la o anumita data, astfel: primavara devreme, se strange seva: se curate ramurelele tinere de coaja, se cresteaza si se colecteaza seva; cam tot atunci pot fi culesi matisorii si mugurii; frunzele
 - se culeg in iunie si iulie; se usuca rapid, la temperatura de 40 grade; frunzele uscate sunt folosite la prepararea de infuzii, tincturi si extracte lichide; cojile verzi se culeg imediat ce cad fructele din copac, se spala si se  usuca la umbra.
 Se apreciaza ca 1 kg de coji verzi de nuca pun in libertate 6000 de calorii . Zdrobite, malaxate, ele lasa ca reziduu niste turte utilizate in alimentatia vitelor si a pasarilor; tot din acestea se prepara si halvaua.
 Se mai apreciaza ca 4 kg de nuci uscate dau 2 kg de coji verzi din care se obtine 1 l de ulei. Alte calcule arata ca 1 kg de coaja verde contine 5- 8 g vitamina C, adica atat cat se poate extrage din 10 kg lamai.

 Retete medicinale cu frunze si coji de nuc


 Extractul hidroalcoolic de coji verzi de nuca

 Este cel mai activ preparat obtinut din nuc, fiind foarte bogat in iod, flavonoide si taninuri. Se obtine astfel: se pun intr-un borcan cu filet 20 de linguri de pulbere de coji verzi de nuca, peste care se adauga doua cani (500 ml) de alcool alimentar de 50 de grade. Se inchide borcanul ermetic si se lasa la macerat vreme de doua saptamani, intr-un loc calduros, dupa care se filtreaza, iar tinctura rezultata se pune in sticlute mici, inchise la culoare. Se administreaza din acest remediu, de patru ori pe zi, cate o lingurita diluata in putina apa.

 Decoctul combinat de coji verzi de nuca

 Nucul (Juglans regia)Inflorescentele nucuclui

 Se lasa la macerat 4 lingurite de coji verzi, maruntite in prealabil, intr-o cana de apa (250 ml) la temperatura camerei, vreme de 8 ore, dupa care se filtreaza. Extractul rezultat se pastreaza, iar planta ramasa se fierbe la foc mic, vreme de 5 minute, in inca o cana de apa clocotita, dupa care se lasa sa se raceasca si apoi se strecoara. La sfarsit se combina cele doua extracte, rezultand aproximativ jumatate de litru de preparat, care se foloseste extern sau intern.

 Infuzia combinata de frunze de nuc

 Se pun la macerat 3-4 linguri de frunze de nuc maruntite, in jumatate de litru de apa, vreme de 8-10 ore,  dupa care se filtreaza. Preparatul rezultat se pune deoparte, iar planta ramasa dupa filtrare se opareste cu inca o jumatate de litru de apa, dupa care se lasa sa se raceasca si se strecoara. In final, se amesteca cele doua extracte, obtinandu-se aproximativ un litru de preparat, care se foloseste intern.


 Decoctul obtinut din axul nucilor

 Se obtine prin fierberea a 3-4 lingurite de produs vegetal, maruntit in 300 ml de apa, vreme de 10-15 minute, dupa care se filtreaza. Se administreaza indulcit cu miere, cat mai fierbinte posibil.

 Pulberea de frunze de nuc

 Se obtine prin macinare cat mai fina cu rasnita electrica de cafea. Depozitarea pulberii de frunze de nuc se face in borcane de sticla inchise ermetic, in locuri intunecoase si reci, pe o perioada de maximum 2 saptamani (deoarece substantele sale volatile se evapora foarte rapid). De regula, se administreaza de 3-4 ori pe zi, cate o lingurita rasa de pulbere de frunze de nuc, pe stomacul gol.

 Cataplasma din coji verzi de nuca

 O mana de coji verzi uscate si maruntite se lasa timp de 1-2 ore sa se inmoaie in apa calda (40-50 de grade Celsius). Dupa trecerea acestui interval de timp se aplica direct pe locul afectat, acoperindu-se cu un tifon, si se lasa vreme de 1 ora.

 Uleiul de nuca

 Se obtine doar pe cale industriala, prin presare la rece. Are un puternic efect de reducere a colesterolului, fiind, de asemenea, tonic vascular si vermifug. Se administreaza 3-4 lingurite pe zi, de preferinta pe stomacul gol.

 Boli care se trateaza cu preparate obtinute din nuc

 Reumatismul, guta


 - cojile de nuca au un puternic efect depurativ, favorizand mobilizarea si eliminarea toxinelor din organism. Se face o cura cu extract hidroalcoolic (tinctura) de coji de nuca, din care se iau cate doua lingurite diluate in jumatate de pahar de apa, de 3 ori pe zi. Tratamentul dureaza 40 de zile si se face de preferinta toamna tarziu si primavara devreme.

 Nucul (Juglans regia)Fructe coapte toamna

 Hipotiroidia


 - se administreaza, de asemenea, tinctura de coji verzi de nuca, din care se iau cate 4 lingurite pe zi. Foarte bogate in iod, in alte substante active care favorizeaza activitatea tiroidei, cojile verzi de nuca sunt stimulatorul tiroidian natural ideal.

 Tusea, tusea cronicizata 


- se beau 2-3 cani de decoct fierbinte, obtinut din axul nucilor. Are un gust nu prea placut (puternic astringent din cauza taninurilor), dar este foarte eficient, cicatrizand tesuturile lezate de infectie, favorizand eliminarea secretiilor de pe caile respiratorii, diminuand excitabilitatea terminatiilor nervoase care declanseaza tusea.

 Diaree, infectiile intestinale acute, adjuvant in dizenterie


 - in prima faza se bea 1 litru de decoct combinat de coji verzi de nuca. Acesta are efect puternic antiinfectios, eliminand cauza care a produs aceasta afectiune. Odata ce toate materiile nocive din intestin au fost eliminate prin scaun, este necesara administrarea unui astringent puternic, adica decoctul obtinut de data aceasta din axul nucilor, care va incetini prompt tranzitul intestinal.

 Adjuvant in diabet


 - se ia o lingurita de pulbere de frunze de nuc de 4 ori pe zi, in cure de 3 luni, cu 1 luna de pauza. Frunzele de nuc au o actiune hipoglicemianta puternica, sunt diuretice, ajuta metabolismul zaharurilor si grasimilor.

 Viermi intestinali (oxiuri, limbrici)


 - unul din cele mai eficiente remedii de medicina populara romaneasca este obtinut din cojile verzi de nuca. Se administreaza intern decoctul combinat a carui reteta de obtinere a fost prezentata anterior, cate o jumatate de litru - un litru pe zi, in cure de 12 zile. In cazul oxiurilor, se fac in paralel bai de sezut cu acelasi decoct.

 Transpiratie excesiva


 - se face un tratament cu pulbere de frunze de nuc, din care se ia cate o lingurita de 3-4 ori pe zi, in cure de minimum 30 de zile.

 Ateroscleroza


 - se face o cura de lunga durata (jumatate de an minimum) cu ulei de nuca, din care se iau 3-4 lingurite pe zi. Ajuta la diminuarea colesterolului, curata vasele de sange de depuneri, ajuta la redobandirea elasticitatii si rezistentei acestora, stopand procesul de sclerozare.

 Incontinenta urinara 


- se face o cura de 30 de zile cu extract hidroalcoolic obtinut din coji verzi de nuca, din care se iau 4 lingurite pe zi. Nu se cunoaste exact mecanismul prin care acest produs vegetal tonifica sfincterele urinare si ajuta la redobandirea controlului asupra lor, dar rezultatele practice obtinute cu acest tratament sunt incurajatoare.

 Aplicatii externe


 Negi 

- o metoda populara extrem de eficienta de combatere a acestora este frecarea locului afectat cu coaja verde proaspata a nucii. Tratamentul se face de 2-3 ori pe zi, vreme de cinci minute, iar rezultatele apar in maximum o luna.

 Eczeme acute


 - se aplica pe locul afectat o cataplasma din coji de nuca verde, care se tine vreme de 1-2 ore. Tratamentul se repeta zilnic, pana la completa vindecare.

 Dezinfectarea ranilor


 - se spala locul afectat cu extract hidroalcoolic de coji de nuca. Are o putere dezinfectanta similara cu a tincturii de iod (de altfel cojile de nuca sunt foarte bogate in acest element) si pe deasupra ajuta la vindecarea rapida si estetica a leziunilor.

 Rani purulente, ulcere pe piele


 - se spala ranile cu infuzie combinata de frunze de nuc. Aplicatia se repeta de doua ori pe zi si dureaza minimum 10 minute.

 Afte bucale, inflamatii in gura si in gat


 - se clateste gura si se face gargara cu decoct combinat de coji de nuca. Are puternice efecte antiinfectioase si cicatrizante.

 Nucul (Juglans regia)

 Infectii vaginale cu candida, cu stafilococi


 - se fac irigatii vaginale cu 100-200 ml de infuzie combinata de frunze de nuc. Tratamentul se face zilnic, vreme de 4-5 zile, apoi se continua cu o spalatura la 2-3 zile, pana la completa vindecare.

 Infectii respiratorii in faza incipienta


 - o reteta populara cu o eficienta exceptionala este inhalarea de aburi de coji verzi de nuca, obtinuti prin oparirea unei maini de coji de nuci la un litru de apa clocotita.

 Varice, hemoroizi, guta, transpiratia picioarelor, matreata - bai repetate cu decoct de frunze de nuc.

 Atentie:

 administrarea interna in doze prea mari a remediilor extrase din nuc sunt greu suportate de persoanele cu probleme digestive. De asemenea, ele nu trebuie administrate in paralel cu lichenul de Islanda si chinina.

 Precautii si contraindicatii


 Preparatele prezentate mai sus se administreaza cu prudenta in cazurile de hipertiroidie, colon iritabil, gastrita acida.
 In diabetul insulino-dependent, in timpul tratamentului cu nuc se va supraveghea foarte strict glicemia si se vor regla dozele de insulina in permanenta, pentru a impiedica aparitia hipoglicemiei.

 Tratamente cu miez de nuca

 Miezul de nuca este unul din cele mai consistente si sanatoase alimente cunoscute. Este un inlocuitor perfect al carnii, mai bun si decat soia, care este acum in mare voga. Miezul de nuca dat prin masina de tocat inlocuieste perfect carnea tocata in aproape orice, de la chiftele, la sarmale sau rulade. Fiind foarte bogata in grasimi si proteine, nuca intrece carnea si ca valoare calorica, avand in schimb o toxicitate de cateva ori mai mica si fiind foarte digerabila. In plus, nuca este fructul cel mai bogat in cupru si zinc, motiv pentru care este folosita in tratarea bolilor vasculare, tulburarilor de crestere si maturizare, deficientelor imunitare. Dintre bolile in care consumul nucilor are un efect favorabil evident mentionam:

 Accident vascular


 - consumul regulat de nuci neprelucrate termic intareste vasele de sange si previne, mai ales la persoanele in varsta, ruperea lor. Iata o reteta foarte eficienta: 3 miezuri de nuca pisate, 1 lingurita de polen de albine si 2 linguri de miere de albine se amesteca foarte bine, modelandu-se sub forma unor bomboane. Se ia zilnic tot acest amestec, pe stomacul gol, dimineata.

 Boli de piele

 - miezul a 20-30 de nuci consumate zilnic grabeste vindecarea bolilor de piele (psoriazisul, eczeme alergice rebele, infectiile cu ciuperci la nivelul pielii) si refacerea pielii dupa arsuri, opreste procesele degenerative.

 Constipatie


 - se consuma miezul a patru nuci prajite usor la 10 minute dupa ce am consumat 1-2 pahare de compot de prune sau 2 linguri de miere lichida cu apa. Tratamentul se face pe stomacul gol.

 Diabet


 - la fel ca si alunele, nucile sunt foarte sarace in zahar, ceea ce le face un aliment de baza in diabet, unde se recomanda in mod special cruditatile si renuntarea la carne. In plus, fata de alune, nucile au chiar si o actiune usor hipoglicemianta, contribuind la ameliorarea acestei afectiuni.

 Greutate corporala sub cea normala


 - datorita continutului mare de grasimi usor de asimilat si care nu cresc colesterolul, nucile consumate in cantitati mari sunt o piesa de baza in curele de ingrasare. Persoanelor care vor sa-si mareasca greutatea fara a risca o crestere brusca a colesterolului, o suprasolicitare a aparatului cardiovascular ori aparitia unor probleme cum ar fi celulita ori vergeturile, le este calduros recomandat acest aliment.

 Hipertiroidie 


- nucile au un efect reglator asupra activitatii tiroidei si, in plus, aduc un supliment considerabil de calorii, care se stie ca in aceasta afectiune sunt consumate in mari cantitati, de unde si starea de devitalizare pronuntata care apare frecvent.

 Sterilitate, impotenta


 - aportul de vitamina E, prezenta unor substante reintineritoare si care protejeaza si curata vasele de sange fac nucile un aliment foarte indicat in tratamentul acestor doua afectiuni. Este de notat efectul benefic al nucilor in prevenirea impotentei vasculare (care reprezinta peste 50% din cazurile de impotenta).

 Siropul de nuci - Un elixir pentru stomac si un bun energizant -

 Mod de preparare si folosire: 2-3 pumni de coji verzi de nuca proaspat adunate se taie in bucatele mici si se pun la fiert cu 1 litru de apa si 3 cuisoare aromate. Se lasa sa se patrunda 10 minute, dupa care se strecoara si se adauga 1 kg de zahar. Se trage la sticle, se fierbe alte 10 minute in bain-marie, apoi se pun dopuri de pluta.
 Se administreaza cate 3 lingurite pe zi, dupa mesele principale.