miercuri, 24 iunie 2015

Raceala



Cum 'prindem' răceala?
Când temperatura corpului trece de 37°C (febră), când îţi curge nasul, te simţi ameţit şi fără vlagă şi simţi o durere în gât… atunci ştii că te-a prins răceala.
     Toate cele prezentate mai sus sunt doar simptome care îţi indică faptul că ai răcit, însă te-ai
 întrebat vreodată ce se întâmplă în interiorul organismului când eşti răcit?

Ce se întâmplă în corpul tău când eşti răcit?
Totul începe în momentul în care un organism microsopic (bacterie, virus, fung etc.) reuşeşte să depăşească bariera sistemului imunitar (fie din cauza frigului, fie din cauză că am intrat în contact cu cineva bolnav) şi reuşeşte să se instaleze în organismul nostru – rezultând o infecţie. Drept urmare corpul nostru îşi mobilizează mai tare sistemul imunitar pentru a lupta cu
 „invadatorii”.

Cum se luptă sistemul imunitar?
Când organismele patogene (invadatorii) stimulează activitatea sistemului imunitar, se eliberează o substanţă numită pirogen endogen,care trasmite un semnal creierului prin care îi comandă să ridice temperatura la peste 37°C – iar atunci spunem că avem FEBRĂ.
     Când temperatura este la peste 37°C au loc trei fenomene:
     1. Celulele sistemului imunitar (leucocitele) devin mai eficiente – le creşte capacitatea de a neutraliza microbii.
     2. Creşte cantitatea de interferon din corp – o categorie de proteine naturale produse de sistemul imunitar, care au acţiune antivirală şi anticanceroasă.
     3. Se împiedică dezvoltarea şi înmulţirea bacteriilor şi virusurilor, deoarece majoritatea dintre ele nu pot supravieţui şi nu se pot înmulţi la o temperatură de peste 37°C.

     Toate acestea se întâmplă atunci când organismul îşi urcă temperatura la peste 37°C.
     Aşadar, observăm că febra este un mecanism de apărare al sistemului imunitar împotriva invadatorilor.
Pe lângă aceste trei simptome, când avem febră, experimentăm o serie de senzaţii neplăcute, însă şi acelea fac parte din acest mecanism natural de purificare a organismului. Iată în ce fel:
     * Apar stări de amorţeală, ameţeală şi lipsă de energie
     În primul rând din cauză că organismul îşi canalizează resursele înspre sistemul imunitar,  pentru a-l face cât mai eficient în lupta cu „invadatorii”. Din acest motiv apare în corp o lipsă de vitamine, minerale şi energie, în special o lipsă a vitaminei C, care este esenţială pentru sistemul imunitar, deoarece o leucocită (globula albă) foloseşte de patru ori mai multă vitamină C decât o celulă normală.
      Iar în al doilea rând, se poate ca organismul să facă unele minerale indisponibile pe timpul infecţiei, deoarece unele bacterii care ne invadează corpul au nevoie de acele minerale pentru a supravieţui. Aşadar şi din acest motiv se poate experimenta un dezechilibru al nutrienţilor pe timpul infecţiei.
* Pielea devine palidă
     Se întâmplă asta deoarece organismul încearcă să piardă cât mai puţină căldură, motiv pentru carereduce circulaţia la nivelul pielii, iar asta va da un aspect palid, însă doar pe timpul îmbolnăvirii, după care pielea îşi va reveni.
* Apare deshidratarea
     Din cauză că organismul pierde multă apă prin transpiraţie, motiv pentru care e absolut necesar să bem apă (NU lichide, ci apă). Prin tanspiraţie se elimină toxinele din organism, fiind un proces natural de autovindecare.
* Curge nasul şi apare tusea
     Asta se întâmplă tot ca urmare a unor procese naturale de autovindecare, deoarece corpul încearcă să elimine prin mucus diverse toxine şi bacterii care ne-au invadat corpul. Tot ca autodetoxifiere mai pot apărea diarea sau alte stări asemănătoare.
     
Aşadar, după cum se poate observa, febra este un mecanism de apărare şi autovindecare al organismului, fără de care corpul nu ar putea face faţă infecţiilor. În aceste condiţii putem considera că „febra este prietena sănătăţii noastre”. Din nefericire însă, majoritatea oamenilor au fost învăţaţi s-o privească exact pe dos, ca fiind un mare inamic al sănătăţii.
Ce greşeli fac oamenii când au febră? Vor s-o scadă!
Cea mai mare greşeală (care din păcate, vine în primul rând din ignoranţa medicilor, dar şi din lipsa de informare a pacienţilor) este că încearcă să suprime acest mecanism natural de apărare al organismului.
      Imediat ce temperatura trece puţin peste 37°C, doctorii au obiceiul să îndoape pacienţii cu medicamente pentru scăzut febra, de obicei paracetamol, iar în unele cazuri, vă vine să credeţi sau nu, se prescriu din start antibiotice.

Ce se întâmplă când suprimi acest mecanism natural?
Se pot întâmpla doua lucruri:
     1. Corpul încearcă din răsputeri să-şi ţină starea de febră, în ciuda tuturor medicamentelor administrate pentru scăderea febrei, iar până la urmă reuşeşte să omoare „invadatorii”. E cazul    în care omul tot ia medicamente şi se enervează că nu-i scade febra, în loc să se bucure că organismul încă are resurse să se lupte cu invadatorii. În acest caz boala se vindecă, însă durează mai mult  decât în mod normal – e acea răceală uşoară care nu mai trece o dată.
     2. Organismul nu reuşeşte să câştige lupta cu „invadatorii”, iar organismul ajunge să rămână infectat de anumite mircoorganisme pe care sistemul imunitar nu le va mai ataca.
     Ar mai fi şi a treia soluţie: moartea – când organismul nu face faţă provocării cu infecţia, iar febra sare la peste 42°C.
Pe lângă aceste efecte nedorite, medicamentele prescrise de doctori au şi ele o serie de efecte dăunătoare asupra organismului, despre care pacienţii sunt mult prea rar informaţi (de obicei nu sunt deloc informaţi). Bineînţeles că în industria farmaceutică există mai multe medicamente împotriva răcelii, care au efecte secundare dăunătoare, însă noi ne vom ocupa doar de cele comune.

Efectele secundare ale medicamentelor
* Paracetamolul (acetoaminofenul - substanţă activă):
     - În primul rând, când vorbim de febră, el nu face decât să prelungească boala suprimând mecanismul natural al febrei.
     - În al doilea rând, a fost publicat un studiu care a demonstrat faptul că paracetamolul suprimă activitatea anticorpilor în lupta cu organismele patogene, făcând ca boala să dureze mai mult.
     - În al treilea rând afectează ficatul, generând insuficienţă hepatică. În SUA se înregistrează în medie 450 de decese pe an din cauza insuficienţei hepatice generate de excesul de
paracetamol. Mai mult decât atât, asocierea paracetamolului cu alcoolul, dublează riscul de
infuficienţă hepatică.
     - Afectează rinichii. Statisticile arată că 15% din persoanele care fac dializă, au ajuns în această situaţie din cauza efectului pe care paracetamolul şi aspirina l-au avut asupra rinichilor lor.
     - Creşte riscul de astm, deoarece scade cantitatea de glutation (GSH) din organism – un antioxidant care se găseşte în ţesutul plămânilor şi care are rolul de a proteja plămânii.
     Creşte riscul de hipertensiune. În urma unui studiu pe 8 ani, realizat pe 80.000 de femei sănătoase (între 31 şi 50 de ani), s-a demonstrat că femeile care au luat medicamente cu
conţinut de acetaminofen şi ibuprofen mai mult de 22 de zile pe lună, au avut un risc de hipertensiune cu 86% mai mare, decât femeile care nu luau deloc aceste medicamante.
* Ibuprofenul – substanţă activă din unele medicamente împotriva răcelii
     - Într-un studiu făcut pe 10 ani, pe 114.000 femei sănătoase (între 22-85 de ani), în vedereaidentificării factorilor care contribuie la cancerul de sân, din acest lot 2400 de femei au făcut CANCER la sân în această perioadă. În urma investigaţilor oamenilor de ştiinţă a reieşit că administrarea zilnică de ibuprofen pentru 5 ani a crescut cu 50% riscul de cancer, în comparaţie cu femeile care nu luau. În cadrul aceluiaşi studiu a reieşit că femeile care au consumat aspirină zilnic pentru minim 5 ani, aveau un risc cu 80% mai mare de a dezvolta cancer la sân, triplu negativ, decât femeile care nu consumau aspirină regulat.
     - La fel ca paracetamolul, supradoza de ibuprofen intoxică ficatul, crescând riscul de insuficienţă hepatică şi icter.
* Aspirina
     Deşi este mai rar prescrisă împotriva răcelii decât cele de mai sus, oamenii nu ezită să ia
aspirină când sunt bolnavi sau când simt orice alt tip de durere. Se pare că oamenii au uitat că  atunci când iau aspirină, au de a face cu un medicament şi nu cu o bomboană. Iată ce ne arată studiile despre aspirină:
     - Suprimă capacitatea globulelor albe de a distruge microbii.
     - Este asociată cu Sindromul Reye, în special la copii sub 21 de ani.
     - Creşte cu 27% riscul de a face ULCER, cel puţin aşa susţine un studiu făcut la Wester Sydney University, făcut pe 187 de pacienţi care consumau între 57 şi 325 de miligrame de aspirină pentru cel puţin o lună.
* Antibioticele
     Antibioticele sunt un real PERICOL pentru sănătate, iar inconştienta cu care sunt consumate de oameni este de-a dreptul uimitoare. Este interesant că nici mulţi medici de familie nu au nicio rezervă în a prescrie antibiotice, chiar şi atunci când NU este cazul. Vă vine să credeţi sau nu, unii medici prescriu antibiotice preventiv, chiar dacă în acel moment nu există infecţie bacteriană puternică în organism care necesită antibiotice, ci e infecţie cu virus. Dacă am ajuns să luăm antibiotice pentru roşu în gât, mai avem puţin şi le luăm direct când suntem sănătoşi, vezi Doamne, pentru a preveni îmbolnăvirea. Totuşi, în cazul în care mai sunt oameni, care nu sunt conştienţi de pericolul antibioticelor,
urmăriţi câteva din modurile în care afectează ele sănătatea:
     - Dezechilibrează flora intestinală, deoarece omoară bacteriile benefice (probiotice) din intestin şi încurajează dezvoltarea florei patogene, din care face parte şi ciuperca Candida Albicans. De la acest dezechilibru şi de la infecţia cu Candida, poate apărea o întreagă gamă de afecţiuni: de la intestin iritabil până la CANCER. Mai multe despre acestea găsiţi în articolul despre „Candidoza sau sindromul antibioticelor”.
     - Distrugerea sistemului imunitar, ca urmare a dezechilibrării florei intestinale – care este de fapt pilonul de bază al imunităţii.
     - Prin administrarea antibioticelor pentru cea mai mică infecţie bacteriană (care nu necesită antibiotice, însă zicem c-o luăm preventiv ca să nu se agraveze răceala) vom face ca bacteriile să devină rezistente la antibiotice, iar următoarele îmbolnăviri vor fi din ce în ce mai severe şi chiar dacă vom lua atunci antibiotic, el nu va mai avea niciun efect, deoarece bacteriile au dezvoltat rezistenţă.
     - Un studiu realizat pe 3 milioane de persoane în 2008 a demonstrat că persoanele care iau antibiotice de 2-5 ori pe an, au un risc cu 27% mai mare de a face cancer, în timp ce persoanele care iau de mai mult de 6 ori pe an antibiotice au un risc cu 37% mai mare de a face cancer, decât persoanele care nu iau antibiotice.(Dacă „cineva” îmi recomandă să mă îndop preventiv cu  medicamente când abia am febră de 38°C de la o răceală, ca să nu urce mai tare, îi recomand şi eu lui să ia antibiotice încă de pe acuma – tot aşa preventiv, ca nu cumva să facă febră. Cam ăsta ar fi principiul).
Aşadar, probabil vă întrebaţi ce fac când am febră?
     După cum am mai spus, ferba este un mecanism natural de apărare al organismului care ne ajută să luptăm împotriva invadatorilor. Ea este „prietena sănătăţii noastre” şi trebuie să ne folosim de ea cât mai înţelept cu putinţă pentru a ne păstra o stare de sănătate cât mai bună.
Poate febra să ne facă rău?
Orice s-ar întâmpla, NU trebuie să uităm niciodată că febra poate fi mortală, însă nu când este sub 40°C. Doar când infecţia persistă şi febra trece peste pragul de 40°C, ea devine periculoasă şi este necesar să intervenim cu medicamente pentru a o scădea. ÎNSĂ când aceasta este sub 40°C (cum este în majoritatea cazurilor), ea este un mecanism natural de VINDECARE al organismului.
Totuşi, ce TREBUIE să facem când avem febră?
În primul rând este absolut necesar ca febra să fie foarte atent SUPRAVEGHEATĂ, deoarece când urcă peste 40°C ea reprezintă un pericol pentru sănătate şi este necesar să se intervină cu medicaţie. Până atunci însă avem la îndemână o grămadă de tratamente 100% naturale şi fără efecte secundare, care ne ajută să facem faţă cu brio răcelii. Iată care sunt acestea:

Tratamente naturale împotriva răcelii
Tot ce trebuie să facem este să ajutăm organismul să-şi desfăşoare cât mai bine procesele naturale de autovindecare, adică să creăm condiţiile perfecte pentru ca sistemul imunitar să lucreze eficient. Aşadar principala armă pe care ne vom axa împotriva bolilor este sistemul imunitar.

I. Dieta – sau tratamentul prin alimentaţie
„Medicamentul să-ţi fie hrană, şi hrana să-ţi fie medicamentul” – spunea Hippocat, părintele medicinei, acum aproximativ 2500 de ani. Aşadar, la fel ca pentru toate bolile, tratamentul răcelii se porneşte în primul rând de la DIETĂ.
a) Eliminarea zahărului din dietă, cel puţin pe perioada bolii.
     Principala problemă în ceea ce priveşte carbohidraţii simpli (zahăr, glucoză, fructoză, galactoză  etc. – noi le voi numi generic pe toate „zahăr”), este că suprimă drastic activitatea sistemului imunitar:
     - Scade cu 50% eficienţa celulelor macrofage– cele responsabile pentru mecanismul de fagocitoză (procesul prin care globulele albe „mănancă” organismele patogene – bacterii
visursuri, sau fungi)
     - Urcă nivelul de insulină din sânge, iar acest lucru inhibă secreţia hormonului de creştere (GH) – care este strâns legat de buna funcţionare a sistemului imunitar.
     - Scade cu 40% capacitatea tuturor leucocitelor de a omorî microbii.
     - Hrăneşte organismele dăunătoare din intestin (flora de putrefacţie) şi în acelaşi timpomoară „bacteriile bune” (probiotice), lucru care duce la scăderea imunităţii.
Zahărul dăunează şi persoanelor sănătoase slăbindu-le imunitatea, însă este cu atât mai dăunător persoanelor deja bolnave. Astfel că el nu ar trebui consumat în exces nici de cei sănătoşi, şi cu atât mai puţin de cei bolnavi. Din aceste motive, pe perioada cât suntem bolnavi ar fi bine să încercăm să reducem consumul de carbohidraţi, însă mai ales cantitatea decarbohidraţi simpli şi cu index glicemic mare(zahăr, glucoză, fructoză, dulciuri, prăjituri, inclusiv mierea de albine), deoarece aceştia se absorb mult prea repede şi dezechilibrează sistemul imunitar. Totuşi pentru a ne asigura necesarul de carbohidraţi pe perioada bolii putem consumacarbohidraţi complecşi, care se absorb lent şi nu dezechilibrează sistemul imunitar (pâine, legume, cereale, leguminoase etc.). Aşadar, pe perioada răcelii vom avea o dietă:
     - Fără zahăr, dulciuri, miere, prăjituri sau ciocolată.
     - Fără sucuri (mai ales că unele băuturi „răcoritoare” conţin 7 linguriţe de zahăr la 250ml)
     - Fără exces de fructe dulci – conţin fructoză şi de aceea ar fi bine să nu exagerăm cu ele în timpul răcelii. Bineînţeles că cele sărace în fructoză (cum e LĂMÂIA) sunt chiar recoamndate.
b) Consumul de alimente bogate în vitamine şi minerale
     În lupta cu „invadatorii” organismul face o risipă de energie şi nutrienţi, în special de vitamină C. De aceea noi trebuie să optăm pentru o dietă cât mai bogată în vitamine şi minerale.
1) Vitamina C
     În ceea ce priveşte vitamina C, ea este esenţială deoarece sistemul imunitar are nevoie de o cantitate mare de vitamină C pentru a funcţiona, şi, aşa cum am mai spus, celulele sistemului imunitar (leucocitele) au nevoie de patru ori mai multă vitamină C decât o celulă normală. Din acest motiv vitamina C este esenţială pe parcursul bolilor, iar când spun vitamina C mă refer la cea din ALIMENTE şi nu la cea din PASTILE.
Acid ascorbic faţă de vitamina C
     Suplimentele (pastilele) de vitamină C conţin în general doar acid ascorbic, deşi pe etichetă scrie Vitamina C. Pe de altă parte, vitamina C provenită din alimente este formată din: Rutină, Bioflavonoide, Factorul K, Factorul J, Factorul P şi Acid Ascorbic. Aşadar vitamina C din suplimente NU este aceeaşi cu vitamina C din alimente (acest principiu  e valabil şi pentru alţi nutrienţi).(Necesarul zilnic de vitamină C pentru un om sănătos este de 60 mg)
2) Zincul
     Alături de vitamina C, zincul este esenţial pentru buna funcţionare a sistemului imunitar şi are de asemena şi proprietăţi antioxidante. Dacă vitamina C este denumită metaforic „vitamina imunităţii”, zincul poate fi considerat „mineralul imunităţii“ .
     Zincul joacă un rol important, atât pentru prevenirea infecţiilor la oamenii sănătoşi (prin menţinerea imunităţii puternice), dar este cu atât mai important în timpul febrei când sistemul imunitar este suprasolicitat.
Totuşi supradoza de zinc, care apare când se administrează doze de peste 150 mg până la 450 mg zinc, poate fi periculoasă pentru sănătate, motiv pentru care este indicat să ne axăm pe sursele naturale de zinc în defavoarea celor artificiale, adică să ne axăm pe ALIMENTELE bogate în zinc mai degrabă decât pe suplimente. Mai mult decât atât, sursele naturale de zinc au o biodisponibilitate  mai mare decât zincul din suplimente, adică este absorbit mai bine şi organismul se poate folosi mai eficient de el (la fel se întâmplă cu majoritatea nutrienţilor proveniţi din surse naturale, în comparaţie cu cei proveniţi din suplimente).
 Necesarul zilnic de zinc pentru un om sănătos este de 15 mg.
* Alimente bogate în antioxidanţi
Pe lângă alimente care conţin vitamina C şi zinc, ar fi bine să consumăm alimente bogate în ceilalţi ANTIOXIDANŢI (ex. Vitamină A, Vitamină E, Co. Q10, Luteină, Licopen, Seleniu, Cisteină,  Zinc etc.) - substanţe care apără organismul împotriva radicalilor liberi şi susţin activitatea  sistemului imunitar.
     În ceea ce priveşte asimilarea necesarului de antioxidanţi, cea mai bună alegere o reprezintăsalata de legume.
     Aşadar alimentaţia pe timp de răceală ar fi bine să conţină zilnic cel puţin o salată de legume (minumim cinci sortimente de legume), fiind o sursă excelentă de antioxidanţi – care ne vor întări sistemul imunitar pe perioada bolii. Deşi antioxidanţii se găsesc şi în fructe, ar fi bine să nu exagerăm cu ele, ci să optăm pentru antioxidanţii din legume, deoarece excesul de fructoză nu este benefic pe timp de boală.
c) Consumul de apă – cel puţin 2 litri pe zi.
     În timpul luptei cu infecţiile corpul transpiră mult şi pierde multă apă, riscând să se desihrateze. Pe lângă asta, persoanele care au febră nu mai percep atât de bine senzaţia de sete. De aceea  trebuie să consumăm suficientă apă, chiar dacă nu resimţim foarte tare senzaţia de sete.
     Atenţie: se consumă minimum 2 litri APĂ, şi nu 2 litri de LICHIDE, deoarce şi băuturile „răcoritoare” şi „vodca” sunt lichide, însă ele nu ne vor ajuta să ne vindecăm.
d) Folosirea alimentelor şi plantelor cu efecte antimicrobiene.
     * Usturoiul şi ceapa:
     Usturoiul este considerat de către unii specialişti ca fiind „regele alimentelor”, din cauza efectelor vindecătoare miraculoase pe care le are.
     Substanţa activă numită ALICINĂ (care se găseşte în special în usturoi, dar şi în ceapă) are unefect antibacterian, antiviral, antiparazitar şi antifungic natural, ajutând organismul în lupta cu „invadatorii”, fără a avea efecte dăunătoare (cum au antibioticele sau alte medicamente de sinteză). Pe lângă acestea, usturoiul şi ceapa au şi alte efecte benefice printre care: scăderea colesterolului „rău”(LDL), scăderea hipertensiunii, subţierea sângelui, şi nu în ulltimul rând au efect antioxidant(protejează împotriva radicalilor liberi).
     Atenţie: aici vorbim de usturoiul consumat crud şi nu de usturoiul din capsule.
Propolisul:
     La fel ca usturoiul este un antibiotic şi antiviral natural. Pe lângă acestea, porpolisul întăreşte sistemul imunitar prin stimularea producerii de globule albe. Mai mult decât atât, studiile arată că propolisul are efect antiinflamator, antialergic şi nu în ultimul rând, efect antitumoral (anticancer)provocând moartea celulelor canceroase, fără a le afecta pe cele sănătoase.
Echinaceea
     Întăreşte sistemul imunitar prin:
     - stimularea fagocitozei (procesul prin care fagocitele „mănâncă” organismele străine care au
invadat corpul)
     - creşterea eficienţei limfocitelor în lupta cu organismele patogene
     - creşterea numărului de celule T (sau limfocite T)
     - şi nu în ultimul rând, creşte cantitatea de interferon, interleucină, imunoglobulină şi alte substanţe, care participă la buna funcţionare a sistemului imunitar.
Alte plante eficiente împotriva răcelii, care se pot administra sub formă de tincturi sau ceaiuri:
     * Muşeţel
     * Muguri de pin
     * Cimbru
     * Ghimbir
     * Şovârf (aka, oregano) etc.
   
Atenţie: deşi alimentaţia reprezintă componenta principală a vindecării, nu trebuie să ne forţăm să mâncăm decât atunci când simţim nevoia, deoarece organismul este oricum slăbit, iar îndoparea forţată cu mâncare nu face decât să înrăutăţească situaţia.

     II. Tratamentul nealimentar
a) Somnul şi odihna
     Este esenţial ca pe timpul răcelii să ne odihnim pentru a crea condiţii perfecte organismului în lupta cu organismele invadatoare. Mai mult decât atât, somnul reprezintă un mecanism natural de autovindecare al organismului.
În timpul somnului celulele stricate sunt înlocuite, iar neuronii afectaţi trec printr-un proces de reparaţie. Mai mult decât atât, un somn odihnitor asigură buna funcţionare a sistemului imunitar.
Pe de altă parte lipsa somnului are efecte devastatoare asupra sistemului imunitar şi respectiv asupra sănătăţii generale atât la oamenii sănătoşi, şi cu atât mai mult la cei bolnavi.
      Este important ca locul unde ne odihnim să fie bine încălzit, astfel încât corpul să nu piardă multă căldură – pentru ca activitatea sistemului imunitar să se desfăşoare cât mai eficient.
b) Expectorarea mucusului
     Cu toţii ştim că atunci când suntem bolnavi apare un exces de mucus la nivelul nasului şi gâtului, lucru care nu demonstrează altceva decât să sistemul nostru imunitar funcţionează foarte bine.
De ce se formează un exces de mucus când suntem bolnavi? Din două motive simple:
     1. Pentru a elimina organismele patogene şi germenii ajunşi la nivelul foselor nazale sau la nivelul laringelui. Astfel, prin eliminarea de mucus, corpul practic scapă de diferite organisme patogene şi de alte substanţe străine ajunse la nivelul foselor nazale. Acesta este de asemenea un proces natural de autocurăţire pe care n-ar trebui să-l împiedicăm cu diferite medicamente şi picături.
     2. Pentru că atunci când sistemul imunitar se luptă cu organismele invadatoare, creşte secreţia de mucus în întreg organismul, deoarece imunitatea funcţionează mai bine în acest fel. Aşadar creşterea secreţiei de mucus de la nivelul nasului este şi o dovadă că sistemul imunitar este pus pe treabă.
     Pe lângă acestea se poate întâmpla să ne curgă nasul când nu suntem bolnavi.
 Aceasta se întâmplăfie din cauza alergiilor, fie din cauză că anumiţi germeni au intrat în fosele nazale şi e  nevoie să fie eliminaţi sau pur şi simplu din cauza frigului,deoarece frigul inhibă activitatea anumitor celule de la nivelul nasului, care are drept urmare eliminarea de mucus până în momentul în care intrăm din nou la căldură.
     Este ciudat cum toţi oamenii se enervează şi încearcă să-şi oprească curgerea nasului cu diferite picături, în condiţiile în care acesta este un mecanism natural de curăţare a organismului – pe care nu ar trebui sub nicio formă să-l suprimăm.
Ce trebuie totuşi să facem?
Sa ne suflăm nasul ori de câte ori este înfundat, pentru a ajuta eliminarea diferitelor bacterii de  la nivelul nasului şi să scuipăm mucusul pe care-l expectorăm când tuşim – în niciun caz NU trebuie să-l înghiţim. În acest fel, procesele de detoxifiere de la nivelul nasului şi gâtului se vor desfăşura natural şi armonios.
c) Stabililizarea nivelului de vitamină D din corp
    Vitamina D este un stimulent foarte puternic al sistemului imunitar, fiind implicată în producerea a 200 tipuri de peptide antimicrobiene (componete ale sistemului imunitar care au rolul de a lupta cu infecţiile). E şi motivul pentru care ne îmbolnăvim mai rar vara.
De unde luăm vitamina D?Avem 2 surse principale:
     1. Din expunerea la soare. Vitamina D se formează la nivelul pielii prin expunerea la soare pentru 15-20 de minute, însă încetează îndată ce pielea se înroşeşte (se arde). De aceea este indicată expunerea scurtă la soare (cel puţin a mâinilor şi picioarelor), atunci când avem probleme cu răceala, însă trebuie avut grijă ca nu cumva pielea să se ardă.
     2. Dacă este iarnă şi nu avem parte de soare, cea mai bună sursă de vitamina D este PEŞTELE   (în special tonul şi somonul, dar şi alte specii). Din acest motiv ar fi indicat să consumăm şi peşte pe perioada când suntem răciţi pentru a stimula activitatea sistemului imunitar.
     Atenţie: Suplimentele de vitamină D administrate în exces fac mai mult rău decât bine,motiv pentru care ar fi bine să nu se consume decât, dacă ne supraveghem atent nivelul de vitamină D din organism (prin analize) – pentru ca nu cumva să se ajungă la supradozaj.
d) OPŢIONAL: „Leacurile băbeşti”
     Cu toţii ştim că atunci când ne îmbolnăveam la ţară, bunica avea mereu câte un leac miraculos prin care ne vindecam de răceală, fără să fi pus în gură vreun medicament artificial. Chiar dacă multe dintre ele s-au pierdut de-a lungul timpului, încă mai există o mulţime de leacuri populare împotriva răcelii.

     Aşadar să recapitulăm:
Pe perioada răcelii…
    1. Eliminăm total zaharurile simple din dietă (zahăr, dulciuri, sucuri).
    2. Consumăm salate şi alte alimente bogate în vitamine şi minerale (în special vitamină C şi zinc).
    3. Consumăm alimente şi plante antibacteriene: usuroi, ceapă, propolis, echinaceea, muşeţel, cimbru etc.
    4. Ne asigurăm odihna necesară.
    5. Eliminăm acumulările de mucus din nas şi gât.
    6. Ne asigurăm necesarul de vitamină D.

O noutate ... poate , despre ceapa

În multe culturi, se crede că picioarele și mâinile sunt în corelație directă cu organele interne. Acest lucru se datorează „meridianelor” care trec prin întregul corp.
Nu toată lumea este atât de sigură cu privire la aceste meridiane, însă vă asigur că aceste meridiane sunt conectate direct la sistemul nostru nervos.
Știai că picioarele tale au aproximativ 7.000 de terminații nervoase care merg direct la nivelul organelor interne?
Acest lucru poate suna ciudat, însă cel mai bun mod de a ajunge la aceste căi electronice nervoase este prin intermediul cepei.
Iată că de azi înainte, pentru a curăța organismul, nu este nevoie să mai aruncați bani pe vizitele la clinicile de detoxifiere sau la saună, pur și simplu plasați o felie groasă de ceapă pe tălpi și acoperiți-le cu șosete.
Faceți acest lucru seara, înainte de a merge la culcare, iar felia de ceapă îți va lăsa până dimineața un organism curățat de toxine și revigorat.
Ceapa ucide microbii și bacteriile, iar acidul fosforic ce îl conține poate face minuni sângelui. Acidul ajută la purificarea organelor și sângelui, eliminând toate bacteriile și germenii din organism.
Așadar, nu uitați de acum înainte, înainte să mergeți la culcare, plasați-vă o felie de ceapă pe tălpi, pentru a avea o sănătate de invidiat.
 
Nu țineți acest secret doar pentru dumneavoastră, spuneți-l și prieteniilor sau apropiaților!

marți, 23 iunie 2015

Punctul „ salveaza viata ”

masat sau presat ! nicidecum mingiiat !!!!!!!! 
Sa nu ai nevoie niciodata, dar tine minte si reactioneaza instantaneu
Punctul de sub nas este principalul punct de reanimare. Este denumit si punctul "salveaza viata". Stimulat cu forta va salveaza intr-adevar viata in caz de infarct miocardic (este mai eficient decat nitroglicerina tinuta sub limba), in caz de lesin si hipotensiune

duminică, 21 iunie 2015

Un pahar cu apa


Un pahar cu apă este  probabil cea mai plăcută surpriză pentru organismul nostru, având în vedere cantitatea mare de lichide de care acesta are nevoie, precum și faptul că  în ultima vreme, oamenii s-au obișnuit să consume tot felul de băuturi, mai puțin apă curată.
Un pahar cu apă simplă poate deveni mult mai puternic atunci când strecurăm câteva ingrediente care au proprietăți terapeutice.
Vă propunem câteva rețete de băuturi sănătoase, vindecătoare, care îmbunătățesc digestia și curăță corpul de toxine.
Se poate folosi apă rece sau caldă, în funcție de anotimp.
   
 
   1. Apă cu scorțișoară
   Adăugați o bucățică de băț de  scorțișoară într-un pahar cu apă și lăsați-l până când aceasta se transformă într-o băutură puternic aromatizată. Apa cu scorțișoară este un
 remediu excelent de iarnă pentru combaterea virusurilor, îmbunătățirea digestiei și reglarea nivelului de zahăr din sânge (glicemia).
Consumul regulat de apă cu scorțișoară face minuni în ceea ce privește metabolismul și arderea grăsimilor din corp.
Se pot adăuga și câteva lngurite de de miere, care protejează inima și ochii.
  
    2. Apă cu ghimbir
De secole, oamenii au folosit ghimbir pentru a se trata de diferite probleme digestive: greață, crampe stomacale, balonare și indigestie.
Ghimbirul crește circulația sângelui și  are proprietăți antiinflamatoare și antivirale puternice. Adăugați câteva felii de rădăcină de ghimbir într-un paharcu apă caldă. Beți  lichidul, și consumați și feliuțele de ghimbir. Această băutură se poate servi dimineața,   cu puțină lămâie, sau seara, după o zi stresantă.
  
    3. Apă cu cuișoare

Aceasta poate fi o apă de gură excelentă.
Cuișoarele au proprietăți antiseptice foarte puternice. Apa cu cuișoare ajută de asemenea la tratarea indigestiei și la eliminarea paraziților.
Adăugați 3-5 cuișoare într-un pahar cu apă caldă. Se  lasă până când acestea își eliberează aromele.
  
    3. Apă cu menta

Experții în nutriție ne sfătuiesc să avem mereu în casă mentă verde, proaspătă. Aceasta se poate cultiva în grădină sau în ghiveci, pe timpul iernii. Menta este un leac de încredere pentru  durerile de stomac. Apa cu mentă stimulează glandele salivare să   digere mai bine alimentele, și în plus împrospătează respirația și energizează corpul. Menta ucide de asemenea bacteriile și virusurile, un element important în sezonul rece.
  
    5. Apă cu rozmarin
Apa cu rozmarin este nu doar delicioasă, ci și o băutură excelentă pentrustimularea imunității și circulației sângelui și reducerea inflamațiilor. Se adaugă câteva crenguțe de rozmarin într-o carafă cu apă și se lasă câteva ore. Se pot adăuga și câteva felii de castravete sau lămâie. Rozmarinul a arătat de asemenea efecte de reducere a colesterolului.
  
    6. Apă cu lavandă și lămâie
   Apa cu lavandă și lămâie este cocktailul perfect de seară, după o zi lungă, obositoare și stresantă. Simpla aroma plăcută a lavandei ne poate induce un somn liniștitor.
Se pune 1/2 ceașcă de lavandă și 1  lămâie feliată într-o carafă cu apă și se ține la frigider câteva ore.
  
    7. Apă cu lămâie

Sucul de lămâie este una din cele mai bogate surse naturale de Vitamina C, un antioxidant extrem de  important pentru întărirea imunutății și neutralizarea radicalilor  liberi. Apa cu lămâie detoxifică, energizează și alcalinizează corpul, și stimulează digestia alimentelor.
Încălziți 1 pahar cu apă și stoarceți sucul de la ½ lămâie. Beți acest lichid în fiecare dimineață.
   
    8. Apă cu castravete

Adăugați câteva felii de castravete  într-un pahar cu apă pentru a obține o  apă vitaminizantă, profund hidratantă și  detoxifiantă.
Castraveții conțin o apă mult mai pură decât apa potabilă, care hidratează maxim corpul. Consumați și feliile de castravete,  deoarece acestea conțin foarte multe fibre și antioxidanți.
 

marți, 16 iunie 2015

Articulatiile dureroase

Remediu pentru dureri de articulaţii. Înainte de culcare, se freacă bine articulaţiile bolnave cu untură topită sau cu slănină veche, tocată prin maşina de carne, la care se adaugă o lingură de miere de al­bine.

Cel mai bun ”medicament” pentru inimă. Simplu si eficient

 
Pentru a preveni bolile de inimă, îți poți prepara acasă din doar3 ingrediente un adevărat ”medicament”:
Pentru 2 porții:
1 avocado
1 lingură de cacao
1 lingură de miere
Mod de preparare:
Pune toate ingredientele în blender pentru a obține o pastăcremoasă sau zdrobește avocdo cu o furculiță și adaugă apoicacao și miere.
Avocado:
– Îmbunătățește fluxul de sânge și scade tensiunea arterialădatorită conținutului de acid oleic
– Este bogat în acizi grași omega 3 care scad colesterolul răuși nivelul trigliceridelor din sânge
– Datorită conținutului de vitamina B6 și de acid folic, avocadoajută la reglarea homocisteinei (excesul de homocisteinăpromoveaza ateroscleroza prin lezarea endoteliului vascular).
– Vitamina E și glutationul din avocado sunt de asemeneacunocuste pentru proprietățile lor de a îmbunățăți sănătateainimii
Cacao:
– Conține mai mulți antioxidanți decât fructele de pădure, vinulroșu sau ceaiul verde și negru. ai nevoie de doar 20 g de cacaope zi pentru a-ți îmbunătăți sănătatea inimii și pentru a reduceriscul de infarct și de accident vascular cerebral
– Îmbunătățește circulația și previne formarea cheagurilor desânge

duminică, 14 iunie 2015

Iata cum Scapa Chinezii de Aproape Toate Bolile



Un articol de Cristian Iacov 

Partea "magica" a corpului se afla intre tendoanele gatului, mai exact in partea din spate a gatului, acolo unde gatul si capul se unesc. Aici este punctul pe care acupunctura chineza il numeste Feng Fu (adapost de vant). 

Acest remediu este format dintr-un cub de gheata. Daca puneti un cub de gheata pe o anumita parte a corpului in fiecare zi, corpul va incepe sa se regenereze,astfel se va autovindeca si multe boli vor disparea, astfel tu vei ramane sanatos si energizat. 

Metoda este foarte simpla, astfel : 


Ai nevoie sa stai intins pe burta si sa pui un cub de gheata (2 x 2 cm) la baza Feng Fu (gaura din partea din spate a capului). 

Tine cubul de gheata acolo timp de 20 minute. 

Daca practici aceasta metoda in mod regulat, dimineata si seara inainte de a merge la culcare, nu vei lasa loc pentru aparitia vreunei boli. 

Iti va fi greu la inceput, va fi destul de rece, insa in 30 sau 40 de secunde vei simti cum un val de caldura te va invalui. In primele zile vei avea un sentiment euforic din cauza eliberarii de endorfine in sange. 

Ce poate trata aceasta metoda chineza? 

Starea ta de spirit si vitalitatea vor fi imbunatatite 

Imbunatateste somnul 

Durerile de cap, durerile de dinti si durerile articulare vor fi reduse 

Sistemul digestiv va fi imbunatatit 

Cubul de gheata plasat pe Feng Fu te va ajuta in mod special cu: 

Glanda tiroida 

Sistemul respirator 

Artrita, hipertensiune si hipotensiune 

Boli acute, gastro-intestinale si cu transmitere sexuala 

Astm 

Tulburari ale tractului gastro-intestinal 

Obezitatea 

Celulita (in special pentru prevenirea acesteia) 

Tulburarile Psiho-emotionale, stres, oboseala, depresie, insomnie 

Acest articol este oferit sub licenta Creative Commons. Il puteti republica oriunde incluzand autorul, sursa si sa lasati toate link-urile intacte. 

Despre Autor: 
Cristian Iacov este autor pentru Secretele.com . „Imi doresc sa va dezvalui secretul sanatatii naturale pentru cunoasterea beneficiilor asupra organismului uman. Trebuie sa lasam o mostenire fara secrete generatiilor viitoare!”. Pe Cristian Iacov il puteti gasi si pe Facebook
- See more at: Iata cum Scapa Chinezii de Aproape Toate Bolile | Secretele
 
 
image
 
 
 
 
 
Iata cum Scapa Chinezii de Aproape Toate Bolile | Secret...
Un articol de Cristian Iacov Partea "magica" a corpului se afla intre tendoanele gatului, mai exact in partea din spate a gatului, acolo unde gatul si capul se unes...

sâmbătă, 13 iunie 2015

Reteta „ nemuriri ”

Pink Peony
Reteta nemuririi a fost descoperita!
Specialisti din intreaga lume au cercetat zeci de ani fiecare particica a vietii noastre si au 
ajuns la concluzia ca nu doar "genele bune" ne tin sanatosi pana la 100 de ani, ci si cateva 
alte mici obiceiuri.
Afla care sunt acestea!

01.
Mananca mai multa coaja de paine! Ea contine de pana la opt ori mai multa lizina, antioxidant care lupta impotriva cancerului, decat miezul. 
 
02.
Fa sport cu greutati! Universitatea Michigan a demonstrat ca barbatii care fac antrenament 
de forta regulat si-au scazut cu opt puncte presiunea diastolica.
Indeajuns pentru a reduce cu 40% riscul de atac cerebral si cu 15% pe cel de infarct!

03.
Liber la ulei de masline si otet! Pune in salata sau in mancare oricat vrei! 
Cu ajutorul lor vei reduce riscul de cancer, imbatranirea prematura, obezitatea si diabetul. 
 
04.
Ia un supliment de magneziu zilnic. Vei fi cu 40% mai putin predispus la deces produs de 
orice fel de afectiune fizica.
 
05.
Bea opt pahare de apa pe zi, spun cei de la Universitatea Loma Linda. 
Specialistii au descoperit ca "bautorii de apa" sunt cu 55% mai putin predispusi imbolnavirilor de orice natura. 
 
06.
Mananca zilnic un grepfruit rosu si, pe cat de des posibil, fructe de padure. 
Aminoacizii si antioxidantii din ele te vor ajuta sa previi cancerul si bolile mentale. 
 
07.
Razi mai mult!
Alege o comedie, in locul unui film de actiune sau horror, deoarece o ora de ras iti relaxeaza 
corpul si mintea indeajuns incat sa se regenereze dupa atacurile de stres.

08. 
Casatoreste-te!
Contrar multora care vad viata de familie un iad, specialistii au demonstrat ca persoanele 
casatorite au o rata de deces mult mai apropiata de parametrii normali, decat cei care au ales burlacia! Prin urmare, datorita confortului psihic si protectiei partenerului de viata, casatoritii traiesc mai mult.

09.
Nu mai duce boala pe picioare!
Cei care isi pun sanatatea pe locul doi si nu se menajeaza in perioada cronica a unei raceli sau altei boli sunt de doua ori mai predispusi la atacuri de cord fatale si la complicatii serioase ale afectiunilor. Daca esti racit, ramai in pat! 
 
10.
Savureaza doua cesti de cafea pe zi, daca vrei sa previi cu pana la 55% aparitia 
infarctului sau a bolilor cardiovasculare.
 
11.
Stinge focul din stomac!
Daca suferi des de usturimi in piept, mergi la medic si trateaza-te. Aceste arsuri slabesc 
puterea inimii, spun specialistii de la International Journal of Cardiology.

12.
Parfumeaza-ti dormitorul cu iasomie sau trandafir, pentru a avea un somn linistit.
Cei care nu se odihnesc corespunzator sunt mult mai predispusi bolilor de inima, mentale si diabet. 
 
13.
Nu sari de trei pahare de alcool pe zi.
Expertii de la Harvard spun ca aceasta este reteta ideala pentru o sanatate curata. 
 
14.
Mananca cinci portii de legume si fructe pe zi.
Sanatatea ta va fi intacta chiar si la varsta de 100 de ani! 
 
15.
Oamenii stresati traiesc cu 20 de ani mai putin decat un om cu o stare psihica normala.
Daca adaugam si fumatul la aceasta formula ne putem explica de ce foarte multi oameni 
sufera decese premature.

16.
Nu te mai stresa la munca! 70% dintre sinucigasi au ales sa-si ia viata din cauza stresului de la serviciu.
Alege sa fii calm si sa nu iei problemele de lucru acasa. Astfel te vei feri de multe boli 
mentale.
 
17.
Fa miscare in aer liber si ia-ti un catel care sa te motiveze!
Vei reduce orice forma de depresie pana la 100%, iar corpul tau se va simti cu 50% mai bine! 

18.
Mananca ciocolata neagra, chiar daca esti la regim.
Nu va avea efect negativ asupra dietei tale, iar partea buna este ca patru grame de cacao 
sporesc eficacitatea inimii cu 33%!

19.
Bea ceai de menta ! Contine antioxidanti puternici care reduc cu 60% inflamatiile organelor si previn aparitia 
diabetului.
 
20.
O ora de somn la pranz face minuni pentru trup si suflet.
Efectul lui este imediat, iar remediu pentru boli sau afectiuni mai bun decat somnul nu exista! 
 
21.
Renunta la fumat!
Un pachet de tigari fumat zilnic, timp de 10 ani, iti reduce viata la jumatate!
......De pe un alt e-mail ...................
Cherie

vineri, 12 iunie 2015

Acest Ulei Simplu Protejeaza Rinichii, Trateaza Diabetul si este un Foarte Bun Afrodisiac




Dupa ce veti citi cele ce urmeaza cu siguranta veti ramane uimiti, si de indata ce veti ajunge acasa, sunt sigur ca il veti prepara, mai ales ca nu va trebuie ingrediente greu de procurat, ci unele extrem de simple cum ar fi : ulei de masline si scortisoara.
Practic dupa ce le veti combina veti obtine un ulei esential de scortisoara! Acest ulei va avea efecte atat de benefice asupra organismului incat nu veti mai putea trai fara el dupa ce veti incepe sa-l folositi.
Cititi mai jos cum sa va faceti in casa ulei esential de scortisoara:
Veti avea nevoie de :
8-10 batoane de scortisoara
400 de ml de ulei de masline
Pasi:
1 – Ia un borcan de 400 de ml in care trebuie sa asezi batoanele de scortisoara.
2 – Turnati uleiul de masline pana cand veti acoperi batoanele de scortisoara
3 – Asezati borcanul intr-un loc luminos , de preferat langa fereastra. Lasati-l sa stea timp de 3 saptamani.
4 – Nu uitati sa agitati borcanul in fiecare zi. Acest lucru va elibera uleiul din scortisoara in uleiul de baza.
5 – Dupa trei saptamani, uleiul din batoanele de scortisoara va fi complet eliberat, si astfel, veti obtine uleiul esential de scortisoara. Folosind o bucata de tifon, strecurati uleiul pentru a-l separa de scortisoara.
6 – Puneti uleiul de scortisoara intr-un recipient de culoare bruna si depozitati-l intr-un loc racoros si uscat.
Iata beneficiile uleiului de scortisoara!
Pentru diabet
Adauga 3-4 picaturi de ulei esential de scortisoara la fiecare farfurie de mancare consumata. O buna metoda de consum este adaugarea lui la orice salata. Consumul acetor picaturi de ulei ofera toti nutrientii din scortisoara. Consumand zilnic acest ulei de scortisoara, nivelul de glucoza din sange se va stabiliza iar functiile pancreasului se vor imbunatati. Uleiul esential din scortisoara contine cinamaldehida care exercita un puternic efect de scadere a glucozei din sange.
Protejeaza Rinichii
Uleiul esential de scortisoara are un efect protector asupra rinichilor. S-a constatat, faptul ca acest ulei poate preveni deteriorarea rinichilor indusa de alimentatia precara.
Infectiile tractului urinar
Femeile sunt in special cele predispuse la infectii ale tractului genito-urinar genital, desi aceste infectii afecteaza marea majoritate a oamenilor. Aceste infectii sunt, in general, bacteriene sau fungice. Aceste infectii pot fi tratate cu o baie fierbinte in care ati adaugat 20 de picaturi de ulei esential de scortisoara, sau daca adaugati 2-3 picaturi la un pahar cu apa pe care il veti consuma dimineata pe stomacul gol. Acest obicei iti va creste libidoul, fiind un foarte bun afrodisiac.
Artrita
Uleiul esential de scortisoara folosit direct pe zonele afectate va calma inflamatia si te va scuti de durerile asociate artritei. Masajul regulat, o data pe zi , calmeaza si trateaza cu succes artrita.
Depresia
Aroma uleiului esential de scortisoara va trezi si cele mai fine simturi. Inspirati direct din flaconul de ulei esential de scortisoara timp de aproximativ 1 minut. Aroma acestui ulei iti calmeaza mintea si te ajuta sa depasesti usor sentimentele negative.

Grasimi sanatoase


Am lansat aceasta expresie cu niste ani in urma, cand peste tot grasimile erau considerate dusmanul dietei, al sanatatii, al vietii. Ce inteleg eu prin grasimi sanatoase difera putin de intelesul  general, tradus de necunoscatori din sursele americane.
In primul rand trebuie sa stim ca grasimea este esentiala pentru viata. Corpul uman are nevoie de grasimi pentru a functiona, grasimile fiind parte a fiecarei celule (colesterolul, de exemplu). De asemenea, grasimile intra in componenta unor hormoni foarte importanti. Creierul este, in mare parte, grasime. Desi omul are capacitatea de a produce grasime, un aport alimentar suficient ajuta la o stare de sanatate buna pe termen lung.
In dieta, grasimile au fost condamnate pentru doua aspecte: aportul caloric mare si riscul de boli cardiovasculare. Ambele idei au fost infirmate de realitate si timp. Chiar daca grasimea vine cu 9kcalorii pe gram, ea ofera si o senzatie de satietate mare. Deci mancand mai multa grasime esti mai satul(a), reglajul aportului energetic depinzand si de alti factori. Cat despre bolile cardiovasculare, concluzia dupa cateva zeci de ani este ca doar anumite tipuri de grasimi, ca parte a unui anumit mod de alimentatie, pot afecta vasele de sange. Nicidecum orice grasime si din orice sursa, in orice dieta. Si, bineinteles, colesterolul din alimente influenteaza prea putin cantitatea din sange. Corpul produce colesterol in exces ca raspuns la agresiuni externe sau interne, deci colesterolul nu este "cauza" unor boli, ci un efect.
Prin grasimi sanatoase eu inteleg grasimi din surse naturale, curate si cat mai putin procesate (oxidate, incalzite, rafinate, izolate, amestecate). Abia apoi putem discuta despre tipurile de grasimi, cantitatea totala din dieta, raportul dintre ele, asocierea cu carbohidratii, efectele asupra metabolismului si satietatii.
egg

Curate

Grasimea este pentru plante si animale un depozit de energie. Acest depozit poate contine si diverse toxine, provenite din sol sau din furaje. In special in grasimile animale putem intalni o cantitate mare de contaminanti (pesticide, metale grele, hormoni). De aceea, pe primul loc se afla selectarea unei surse curate de grasimi, de la animale crescute natural: ierbivore care au pascut iarba (nu hranite cu porumb sau soia), pesti salbatici (carnea contine mai mult mercur iar ficatul mai mult din ceilalti contaminanti), oua de la gaini crescute pe pamant, la lumina soarelui.  Alimentele "bio" ar fi urmatoarea optiune pe lista. Apoi, evitarea aditivilor alimentari mentine sursele de grasimi naturale si sanatoase.
Walnuts with leaf isolated on a white background.

Integrate

In sursele naturale, grasimile vin insotite de proteine, vitamine liposolubile, minerale, lecitine (in galbenusul de ou), fibre (in seminte, nuci), enzime si alti factori nutritivi. Acest lucru este foarte important pentru ca tot complexul de nutrienti este cel necesar, nu doar cate o componenta, izolata.  Folosirea alimentelor "intregi" influenteaza si ritmul in care se asimileaza grasimile (fibrele il incetinesc, de exemplu) si ofera un gust mai bun, o senzatie de satietate si satisfactie culinara mai mari decat grasimea pura, extrasa prin diverse metode (ulei, unt). In schimb, amestecarea grasimilor cu alte alimente, in special surse bogate de carbohidrati (cereale, fainoase, zahar) este daunatoare sanatatii.

Naturale, neprocesate

Oxidarea si incalzirea sunt dusmanii cei mai mari ai grasimilor. Oxidarea apare ca urmare a expunerii la aer/oxigen: tocarea carnii, transformarea smantanii in frisca si a galbenusului in maioneza, macinarea semintelor, extragerea uleiurilor. Expunerea la lumina grabeste aceste procese si chiar declanseaza altele, mai daunatoare. Incalzirea denatureaza grasimile instabile, mai ales cand este facuta in prezenta proteinelor sau carbohidratilor(ca atunci cand frigi sau prajesti).  Rezulta substante foarte toxice. Cu cat grasimile sunt mai putin procesate, rafinate sau incalzite cu atat isi mentin mai bine proprietatile benefice. Deci modul de preparare (gatire) este la fel de important ca sursa, cantitatea si tipul grasimilor.
avocadocut

Cantitatea totala

Genetic, se pare ca optimul ar fi pe la 40% din totalul caloriilor. Unii dintre noi sunt sanatosi si functioneaza bine si la o cantitate mai mica, pentru anumite perioade de timp.  Desi multi considera grasimile ca fiind "grele", grasimea solicita cel mai putin sistemul digestiv, hormonal si enzimatic. Mult mai putin decat proteinele sau carbohidratii. Pentru a produce energie din grasime, corpul nostru consuma mai putine resurse (inclusiv genetice, metabolice, enzimatice, detoxifiante, oxigen) decat pentru a produce aceeasi energie din carbohidrati. Un minim de 20% din totalul caloriilor este necesar pentru functionarea sistemului hormonal. Pentru a arde grasime trebuie sa mananci grasime, nicidecum sa o reduci la zero. Dietele "fara grasimi" functioneaza o perioada oarecare de timp, apoi isi arata limitele.

Tipurile de grasimi

Pentru ca multi ani stiinta nutritiei a fost facuta de chimisti, grasimile erau impartite dupa gradul de saturare: saturate, mononesaturate, polinesaturate. Dupa anii '50 s-a crezut ca "saturatele sunt rele", dar acum avem din ce in ce mai multe informatii ca excesul de nesaturate este foarte daunator. Indiferent de aceste ipoteze, realitatea este ca sursele naturale de grasime contin un amestec de grasimi, in proportii variabile. Devine deci inutil sa mai clasificam grasimile din moment ce oricum ar fi dificil si neproductiv sa obtinem alimente cu 100% dintr-un anumit tip de grasime. In functie de specia de animal sau planta si de modul de crestere/hranire, in alimente putem avea diverse tipuri de grasimi in diverse proportii. De exemplu, un porc crescut cu porumb are grasimi mai rele decat un porc salbatic, cu hrana naturala. De asemenea, chiar si la uleiul de masline, exista diferente foarte mari de la an la an sau de la o zona la alta.
Fresh salmon with parsley and lemon

Ce grasimi sa mancam?

De preferat peste gras (sardine, hering, somon, macrou), ficat (de ierbivore, de cod, de pasari crescute pe pamant, fara chimicale), creier si maduva de ierbivore hranite cu iarba proaspata, oua de la gaini de tara (galbenusul e partea valoroasa), seminte(in, canepa, dovleac, chia), nuci, alune de padure, avocado (greu de gasit bio dar merita), carne grasa (oaie, porc), lactate grase fermentate din lapte crud (iaurt, branza), icre, nuca de cocos. Paradoxal, una dintre cele mai sanatoase surse de grasimi sunt fructele de padure, prin samburii lor.
Pentru ca e foarte greu sa asiguri grasimile sanatoase doar din dieta exista si suplimente nutritive care o pot completa, in functie de obiectivele tale: Omega 3, CLA, Lecitina, MCT Oil, Ulei de germeni de grau, Ulei de nuca macadamia, Ulei de seminte de in organic. 
Coconut

Ce grasimi sa mancam cu masura (ocazional)?

De mancat cu masura: slanina, carnati, unt, omleta, masline, uleiuri vegetale sanatoase, lapte de cocos si orice alte grasimi altminteri sanatose, dar care vin procesate, la borcan, la cutie sau in forme diferite de cele naturale.

De ce grasimi sa ne ferim?

De evitat tot ce inseamna grasimi procesate, rafinate, denaturate, arse: prajeli (inclusiv nuci, alune, seminte prajite fara ulei), margarine, mezeluri, "gratare", dulciuri, produse de patiserie, inghetata, pizza, sosuri (contin si multi aditivi cu potential toxic),  O serie de uleiuri vegetale sunt promovate drept "grasimi sanatoase", dar as recomanda ca uleiurile sa fie cea mai mica parte din dieta, selectate atent si pastrate la rece si la intuneric. Includ aici si grasimile/uleiurile ascunse prin alte alimente, cititi cu atentie etichetele!
Un aport crescut de grasimi (si proteinele care vin cu ele) se contrabalanseaza cu un aport crescut de vegetale crude, alcalinizante, bogate in vitamine, minerale, antioxidanti. Hidratarea este esentiala, masticatia de asemenea (chiar si digestia grasimilor incepe in gura). La nevoie te poti ajuta cu lecitina, enzime digestive, taurina (ajuta eliminarea toxinelor).

De acum, cand te gandesti la "grasimi sanatoase" iei in calcul toti factorii: sursa, modul de preparare, asocierea cu alte alimente, integrarea lor in modul tau de viata(dieta, sport). Aportul de grasimi din dieta se creste progresiv, cu cantitati mici din cate un aliment, doar asa vei invata sa le mananci pe cele bune, in cantitatile de care ai nevoie.

Despre grasimi
Numite şi lipide grăsimile sunt substanţe cu roluri complexe în organism : rezerve concentrate de energie, izolaţie termică şi împotriva şocurilor, solvent pentru transportul vitaminelor liposolubile (A, D, E, K) furnizor de acizi grasi esentiali, fara de care corpul nu poate functiona. Fara grăsimi nu s-ar putea sintetiza diferite substante, printre care si hormonii, testosteronul de exemplu. Grasimile produc prin ardere aproximativ 9 calorii.
Necesarul de grasimi
Din moment ce grăsimile au rolul lor esential în organism, ele trebuie consumate în anumite cantităţi. In functie de metabolismul si obiectivele tale poti consuma grasimi intre 20% si 80% din totalul caloriilor, cu optimul intre 30% si 40%.
Tipuri de grasime
Odata consumate, grasimile sunt digerate si trasnformate in acizi grasi si glicerina. Acizii grasi, dupa structura lor chimica impart grasimile in :
  • grăsimi saturate - se gasesc preponderent in produse animale cum ar fi carnea rosie, carnea de pui sau gaina, oua, lapte si derivate, uleiuri tropicale (ulei de cocos). Sunt, in general, solide la temperaturile ambiante si sunt foarte stabile, fiind potrivite pentru gatit.
  • grăsimi polinesaturate - se gasesc in peste si uleiuri vegetale cum ar fi uleiul de floarea soarelui si de porumb, furnizeaza acizi linoleic si linolenic, esentiali pentru organism. Excesul este insa proinflamator si prooxidant.
  • grăsimi mononesaturate - se gasesc cu precadere in surse vegetale- masline, alune, nuci, seminte.
Sursele de grasime contin o combinatie de tipuri de grasimi, de aceea este important ca in alimentatie sa avem o diversitate cat mai mare de alimente bogate in grasimi esentiale.
Acizii grasi esentiali omega 3 si omega 6 ce formeaza grasimile polinesaturate si mononesaturate ajuta la mentinerea sanatatii incheieturilor, a parului, pielii si a nivelurilor hormonale si chiar a castigurilor de masa musculara si arderea grasimilor. Pentru o sanatate optima raportul de omega3: omega6 ar trebui sa fie de 1:1. Este foarte greu de obtinut acest aport de omega 3 pentru ca sunt putine surse alimentare, in timp ce omega 6 sunt continuti in majoritatea produselor gasite in comert. In ultimii ani se pune un accent deosebit si pe grasimile de tip omega 9, gasite in special in anumite suplimente nutritive (sursele naturale sunt inaccesibile in mod obisnuit).
Colesterolul este un component natural al tesutului animal. Contrar aluziilor de pe diferite produse vegetale (de exemplu " ulei fara colesterol "), acestea nu contin si nu au continut vreodata colesterol. Colesterolul intra in compozitia hormonilor, dar in exces si in combinatie cu alti factori negativi, poate provoca diferite probleme de sanatate, mai ales ale aparatului cardiovascular. Cea mai mare parte a colesterolului este produs in corp si teoriile vechi privind influenta aportului extern au fost infirmate in mare masura de studiile moderne.
Trigliceridele sunt principala sursa atat din alimentatie cat si din grasimea depozitata in organism. Se refera la 3 acizi grasi legati de o molecula de glicerina. Trigliceridele cu lant mediu (MCT)  arata ca grasimea dar sunt arse de catre organism precum carbohidratii. Conform cercetarilor, grasimile MCT pot ajuta la arderea grasimii, insa doar cand inlocuiesc cantitati mari (cam 60g) de alte grăsimi din dieta. Exista dovezi ca suplimenatrea cu ulei MCT poate micsora apetitul. In mod interesant, lucrurile ce ridica temperatura organismului, ca efedrina, cafeaua, proteinele si exercitiul fizic, micsoreaza de asemenea apetitul. MCT-ul are un efect termogenic ce poate cu adevarat sa contribuie la controlul apetitului. Doza recomandata de MCT pentru reglarea apetitului este de doua linguri luate cu o ora inainte de mese sau inainte de antrenament. Ele se asimileaza fara a trece prin ficat, deci sunt mult mai "usoare" pentru digestie. Se gasesc in special in nuca de cocos si uleiul de cocos.
Glicerina. Nu este o grasime, ci un alcool, dar cu proprietati asemanatoare atat carbohidratilor cat si grasimilor. Este utilizata in diferite suplimente fara grasime si poate fi folosita ca energizant, cu conditia sa consumi suficienta apa pentru a preveni deshidratarea.
Fosfolipidele. Sunt grăsimi foarte importante pentru integritatea celulelor, mai ales a celor hepatice, cat si in trasnportul celorlalte grăsimi si ale colesterolului. Probabil cea mai cunoscuta si importanta este lecitina, care se gaseste in oua, ficat, soia, alune si germeni de grau. Lecitina ajuta procesul de slabire si ajuta la curatarea vaselor de sange, pe langa efectul benefic cunoscut asupra sistemului nervos si creierului.
Sterolii- sunt grăsimi cu functii importante in organism, mai ales in sistemul hormonal. Colesterolul este un sterol, de asemenea vitamina D. Sterolii din plante nu au legatura cu hormonii steroizi sau cu dopingul, fiind benefici pentru sanatate.
Surse de grasime
Cele mai bune surse de grasime sunt  cele naturale, cat mai putin procesate sau preparate termic. Este recomandat un aport echilibrat de grasimi din toate sursele, inclusiv cele animale.
Consumul grasimilor este crezut de ani de zile ca fiind singurul responsabil pentru surplusul de grasime al corpurilor noastre. Un segment intreg din industria dietetica s-a format pe premiza ca daca vom reduce grasimea din alimentatie, nu ne vom ingrasa. Toata lumea, de la dieteticieni pana la oameni preocupati de sanatatea lor, si chiar unii culturisti, au cazut plasa acestui mesaj simplist.
Din fericire, stim mai bine acum. Majoritatea oamenilor de azi inteleg ca schimbarea tipurilor de grasime din dieta este la fel de importanta ca si cantitatea de grasime consumata. Unele grăsimi TREBUIE mancate. Cercetarile demonstreaza ca, consumarea anumitor grăsimi pot ajuta un om sa pastreze mai multa masa musculara in timp ce este pe regim de slabire, sa accelereze pierderile de grasime, sa imbunatateasca performanta sitemului nervos si chiar sa si construiasca masa  musculara.
Omega-3
Consumul suficient de grăsimi bogate in omega-3 este crucial pentru sanatate si noi recomandam suplimentarea cu ei pentru a obtine tot ceea ce ai nevoie. Omega-3 sunt esentiali, inseamnand ca trebuie inclusi in dieta- fie din mancare sau suplimente- pentru ca organismul tau nu poate sa-i fabrice. Acizii omega-3 pot schimba tendinta metabolismului de stoca grasimile in a le folosi pentru energie si pot chiar stimula arderea grasimii corporale.
De asemenea, cercetarile arata ca acizii omega-3 au un efect de conservare a masei musculare. De aceea, persoanele care micsoreaza numarul de calorii in scopul slabirii pot beneficia de pe urma consumului de mancaruri bogate in omega-3. Un alt beneficiu al suplimentarii cu omega-3 este protejarea incheieturilor. Acizii omega-3 pot apara incheieturile impotriva inflamatilor cauzate de antrenamentele dure.
Acizii grasi omega 3 se gasesc in peste (cea mai buna sursa) dar si seminte de in, nuci (sursele vegetale sunt utilizate mai greu de organism).
Concluzie
Indiferent de cat de atent esti cu dieta personala, intotdeauna poti sa beneficiezi daca esti si mai atent. Nu subestima importanta grasimilor din dieta si rolurile diferite pe care le joaca in organism. Asigura-ti din surse cat mai curate cantitatea de grăsimi necesara pentru a beneficia de avantajele oferite de acizii grasi esentiali.

Sanatate!
             Viorica Manaila